Съобщения 2019 - BZfE
Пример Biostadt Bonn
Как една община може да се превърне в органичен град.
Храната е достъпна навсякъде?
Списък с градски хитове ви помага да се учите един от друг
Учените от холандския университет Вагенинген имаха идеята да съставят класация на градовете, сортирана според наличността на храна.
Печене за Мартиновден
Сладки гъски, направени от тесто с извара
Очакването на Martinsfest се увеличава, когато миризмата на сладки гъски Martins се издига в носа в кухнята.
Излезте от черната кутия
Визии и стратегии за устойчиво общество
„А какво има утре? Стратегии за устойчиво земеделие и храни ".
„Без“ храни не са добър избор за здрави хора
Внимателната диагностика на непоносимостта е от съществено значение
Обществото по хранене и наука за храните (SNFS) подчерта темата за непоносимостта към храни в събитие за диалог.
Белият хляб все още е популярен: американско проучване
незначителни ефекти въпреки образованието
Почти всеки трябва да знае досега: белият хляб е по-малко полезен от пълнозърнестия, ненаситените мастни киселини са „по-здравословни“ от наситените.
Защо с годините напълняваме по-лесно
Метаболизмът на мазнините се променя
Много хора се борят с килограмите си, когато остареят.
Паста за душата
През есента може да бъде сърдечно
При дъждовно време и падащи температури апетитът за по-сърдечна храна се увеличава.
Куруба
Банановият маракуя
Домът на плодовете е в колумбийските Анди на надморска височина от 2000 до 3000 метра.
Какви климатични и хранителни науки могат да се научат една от друга
Пропуск между знанието и действието
След десетилетия на информационна работа се установява, че разликата между знанието и действията се увеличава.
Плодов сок - концентрат, не от концентрат, майчин сок
Инвентар
Миналата година статистическият германски гражданин изпи 31,5 литра плодов сок и нектар.
Нови данни за хранителните отпадъци
Вземат се предвид загубите по цялата хранителна верига
Публикувано изследване „Хранителни отпадъци в Германия - изходно ниво 2015“.