Снимки за отслабване от диетолог й показват едно и също ястие с наполовина по-малко
Снимки от диетолог показват, че приготвяте едно и също ястие с половината калории
Тези, които готвят у дома, могат да контролират точно какво влиза в храната им - но това не означава, че не можете да правите грешки. Често се случва да ядете повече калории, отколкото си мислите, дори когато се предполага, че се храните здравословно. Затова не е чудно, ако отслабването не се получи.
Експертът по хранене Паула Норис използва преди и след снимки на храна, за да ви покаже как можете да спестите малко калории в любимите си ястия. Тя споделя тези снимки и препоръки с феновете си в социалните мрежи.
Дори и да не искате да отслабнете, снимките на Норис могат да ви научат за готвенето. Ето нейните най-добри трикове за намаляване на калориите.
Избягвайте тлъсти превръзки и твърде много протеини в салатата си.
Протеинът е важен, да. Норис казва, че много хора просто преяждат с месо, защото не знаят колко протеини всъщност имат нужда. Лявата маруля съдържа 300 грама пиле - повече от два пъти повече от дясната, която съдържа само 120 грама месо. „100 грама пилешко или червено месо ще ви осигурят достатъчно протеини, но много хора ядат 200 грама и повече“, каза Норис пред Insider.
Месото в лявата салата се подпича с чаена лъжичка олио, а салатата има майонезен дресинг, бекон и крутони, които са пържени с друга чаена лъжичка олио. Пилето в правилната салата беше пържено без масло, крутоните излизат от фурната, а дресингът е домашен с кисело мляко, горчица и чесън. В правилната салата има и червен лук и домати. Количеството аншоа и маруля е еднакво и в двете салати.
Също така, внимавайте за здравословни мазнини като тези, съдържащи се в авокадото.
Норис каза на Insiders, че много хора правят грешката, като консумират твърде много здравословни мазнини, като тези, открити в авокадото. „Хората просто ядат половин авокадо със супена лъжица зехтин или половин купа ядки, защото е здравословно.“ Тези ястия са пълни с хранителни вещества, но и с високо съдържание на калории.
В салатата отляво има 180 грама пържола, пържена в чаена лъжичка олио. Също така маруля, четири лукови пръстена, 50 грама авокадо, купа варена оризова юфка, 30 грама краставица, два чери домата, две чаени лъжички сусамово масло, две чаени лъжички сок от лайм и една чаена лъжичка соев сос.
Салатата отдясно има 100 грама пържола с отрязана мазнина и изпечена без олио, плюс два пъти повече салата, отколкото в съда вляво, четири пръстена червен лук, 25 грама авокадо, половин купа варени оризови юфка, 50 грама краставица, четири червени чери домата, половин морков, чаена лъжичка сусамово масло, две чаени лъжички лимонов сок и чаена лъжичка соев сос.
Променя размера на порцията, за да спести калории.
Двете купи имат едни и същи съставки, но различни размери на сервиране.
Норис каза на Insider, че можете да спестите няколко калории, като прескочите съставки с въглехидрати, като това ястие от сладки картофи и киноа. Норис добавя зеленчуци без скорбяла като тиквички, домати или чушки, за да запази ястието пълнещо.
Купата отляво съдържа 50 грама сирене фета, 200 грама сладки картофи, четири чери домата, половин чаша бебешки спанак и четвърт чаша червен пипер, плюс шеста от средно големи тиквички, чаша варена киноа, 180 грама паширано пиле и дресинг от балсамов оцет и зехтин.
В купата вдясно има само 25 грама сирене фета, 100 грама сладки картофи, осем чери домата, чаша бебешки спанак, половин чаша червен пипер, една трета средно големи тиквички, половин чаша варена киноа и 120 грама паширано пиле - и само балсамов оцет като дресинг.
Спестява от висококалорични съставки като сушени плодове.
170 калории на пръв поглед може да не имат голяма разлика, но дори и малките спестявания могат да бъдат от решаващо значение при отслабването. Най-голямата разлика между тези две купички за закуска е киселото мляко, мюсли, сушени плодове и смесени плодове.
Точно както тя разчита на повече зеленчуци за останалите ястия, Норис разчита на повече плодове тук. Плодовете са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на антиоксиданти.
В купата вляво има три четвърти чаша гранола, 100 грама бяло кисело мляко, една чаена лъжичка стафиди, една четвърт чаша смесени плодове, една чаена лъжичка семена от чиа и една чаена лъжичка семена от нар. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
В купата отдясно бяха използвани само наполовина мюсли, 100 грама кисело мляко с намалено съдържание на мазнини, три четвърти чаша плодове, две чаени лъжички семена от чиа и една чаена лъжичка семена от нар.
Спестете от масло и спестявате и от калории.
Според Норис много хора правят грешката да готвят с твърде много масло. Най-голямата разлика в тези две ястия е използваното масло, тъй като вдясно тя не е използвала нито едно. Като алтернатива можете да използвате спрей масло или да запарите съставките.
Вдясно се използваше по-малко кафяв ориз. Норис препоръчва 50-50 смес от кафяв ориз и карфиол, както го направи на това ястие. Те смятат, че това е много добър начин да спестите калории, без да сменяте ястието твърде драстично.
За лявото ястие са използвани една и половина чаши кафяв ориз, четвърт чаша червен пипер, четвърт чаша боб, половин чаша царевица, половин яйце, две чаени лъжички соев сос, четвърт морков, 180 грама пиле и две чаени лъжички масло.
За правилното ястие половин чаша кафяв ориз и половин чаша ориз карфиол, половин чаша червен пипер, половин чаша боб, половин чаша царевица, половин морков, половин яйце, осем зелени зърна, две чаени лъжички соев сос и 100 грама пиле.
Използва 50-50 смес от зърнени храни и зеленчуци, без да навреди на вкуса.
Използването на юфка с тиквички вместо паста няма да повлияе дали храната ви ще ви засити. Но има огромна разлика в приема на калории. Най-голямата разлика в тези ястия е, че Норис използва 50-50 комбинация от обикновени юфка и тиквички за правилното ястие, по-малко пармезан и постно месо. Тя също отмени маслото, защото каймата вече е мазна.
Лявата купа съдържа 180 грама нормална кайма, чаена лъжичка олио, 15 грама пармезан и нормална порция паста. В дясната купа половината паста е заменена с тиквички, използвано е и постно месо, както и само пет грама сирене, един настърган морков, един домат, настъргани тиквички, но без масло.
Заменя месото със зеленчуци.
Ако искате да спестите още повече калории, заменете ориза изцяло с карфиол, както Норис направи с правилното ястие тук. Тя също използва по-малко месо и остави маслото за тигана. „В месото и в соса вече има мазнина, просто ви трябва малко вода, за да не изгори нищо“, написа тя в Instagram.
В купата вдясно има повече зеленчуци като броколи, моркови, чушки и тиквички. "Няма по-добър начин да се напълните и да си набавите всички хранителни вещества, без да прекалявате с калориите", каза тя пред Insider Тя каза, че любимите й нискокалорични зеленчуци са броколи, тиквички, моркови, домати, чушки, патладжан, краставица, спанак, зеле, тиква, аспержи, пак чой и боб.
Тиганът вляво съдържа бял ориз, сладък чили сос, олио и 180 грама месо. Вдясно оризът е заменен от карфиол, има и шрирача, без масло, 80 грама месо и много зеленчуци.
Пропуснете въглехидратите като цяло.
Пропуснете тортилите и ги заменете с листа маруля. Можете да спестите много калории, без да се налага да изрязвате месо. За да ви засити, тя добави червен боб вдясно. Вдясно тя също използва по-малко авокадо, без масло и постно месо.
Тя също е заменила чедъра с пармезан, защото по-интензивният му вкус означава, че не се нуждаете от толкова много от него.
В лявата чиния има три меки тако, чаена лъжичка олио, половин скилидка чесън, половин лук, 200 грама нормална кайма, малко домат, тако подправка, четири чери домата, малко царевица, 50 грама авокадо и 40 грама сирене чедър.
Вдясно тортилите са заменени от маруля, масло от вода, половин скилидка чесън, половин лук, 100 грама постно кайма, 70 грама червен боб, настърган морков, малко царевица, чушка, 25 грама авокадо и 10 грама пармезан.
Или използвайте по-малки порции за храни с високо съдържание на въглехидрати.
Да, виждате правилно. Размерът на обвивката се е променил между лявата и дясната снимка. И това прави разлика от 100 калории. Но можете да спестите още 300 калории, като оставите маслото, ядете постно месо и по-малко сирене.
Норис каза на Insiders, че обича да добавя моркови, тиквички или домати към тако, когато така или иначе има говеждо месо. Ако намали месото, тя добавя още боб.
Бурито отляво се състои от голяма обвивка, чаена лъжичка олио, половин лук, 160 грама кайма, подправка тако, половин консерва домати, малко маруля, половин домат, 50 грама авокадо и 40 грама сирене.
Вдясно: Средно голяма обвивка, без масло, половин лук, 100 грама кайма (постно), 50 грама червен боб, една трета тиквички, половин морков, тако подправка, половин консерва домати, малко маруля, половин домат, 25 Грамове авокадо и 20 грама сирене с намалена мазнина.
Използвайте колкото се може повече зеленчуци.
Ако приготвяте тестено ястие за себе си, но спестявате от тестени изделия, тогава можете да го допълните със зеленчуци. В купата вдясно има по-малко тестени изделия и пилешко месо, без олио, по-малко сирене и много повече зеленчуци.
В купата вляво има две чаени лъжички зехтин, 200 грама пилешко месо, 30 грама бекон, добра порция паста, 30 грама сирене чедър, гъба и две цветя броколи.
В съда отдясно 100 грама пиле, приготвено с вода вместо олио, са само половината от тестените изделия, една чаена лъжичка каперси, 10 грама сирене с намалено съдържание на мазнини, червен пипер, четири цветчета броколи и две гъби. И двете рецепти съдържат 100 милилитра доматен сос, чаена лъжичка доматено пюре, скилидка чесън, червен лук, два аншоа и билки.
Норис показва, че здравословните ястия не трябва да бъдат мъчения и че не трябва да премахвате любимите си ястия от менюто. Просто трябва да бъдете по-внимателни колко от това, което приемате.