СНИМКА Токио Рикия - кът на Япония в Констанца
Констанца има твърде малко ресторанти, където можете да хапнете истинско суши. Не твърдим, че сме перфектни ценители в тази област, но знаем как да оценим ролката от Калифорния, направена от японски готвач у дома.
Ето защо избрахме да отидем до Токио Рикия (един от двата японски ресторанта в града) и тествах някои екстри.
Ресторантът се намира на булевард Tomis 117 и ако ускорите може да го пропуснете. На улицата виждате само отворен прозорец, два червени фенера и тясна порта, която не ви кани да минете покрай него. Ако имате смелост обаче, няма да съжалявате за преживяното. Поне по отношение на количеството храна.
Отидох в Токио Рикия в лятна събота. Беше пладне, но в стаята нямаше абсолютно никой. Не знаем дали собствениците не искат да популяризират мястото или просто хората от Констанца не се интересуват от японски специалитети.
Как изглежда Токио Рикия Констанца
Ресторантът разполага с малка закрита тераса и не повече от 12 места на 4 маси. Една от масите е отвън и там можете да пушите. На дървения плот на всяка маса ще намерите менюто, изтъкана постелка и две японски клечки, добре поставени върху керамични пуканки. Стените са декорирани с вкус: картини, цветя, обикновени лампи или пластмасов бонсай - всичко създава впечатлението, че човекът, който е уредил мястото, е искал да привлече вниманието ви към менюто, а не към самото място.
Щом седнахме на масата, се появи сервитьорът. Той не беше японец, а румънец. Не беше необходимо да предлагаме менютата, защото те вече съществуват на масите. Всичко е на една страница: всяко ястие има представителна снимка, съставки и цена.