СНИМКА Сладкият вкус на дома
Както всеки край на лятото вече пет години, в неделя, 27 август, в Москва десетки домакини се състезаваха в пайове, торти, торти и други сладкиши, но и няколко случайни „сладкари“. Като село с 900 жители (управлявано от град Търгу Буджор) може да се предположи, че в почти всяко домакинство фурната ревеше в челните редици на „Фестивала на сладките“.
Състезанието се състоеше не само от чинии, пълни с лакомства, които са горе-долу пълни с калории, но през почти петте часа имаше артистични моменти, с музика и народни танци, отборни игри за деца, но и доста изтънчен конкурс за гастрономическа култура, в който бяха тествани дори финалистите (че мъжете не са хванали тайбрека, още по-малко подиума).
За разлика от предишни години, фестивалът през 2017 г. „прехвърли бутилката“, както се казва, като се възползва от безпрецедентно медийно отразяване. Организаторът-инициатор, свещеник Йонуш Йордаче, беше подкрепен, както винаги, от кмета на града Лореншиу Виорел Гидей. Но от тази година към тях се присъедини наскоро назначеният директор на Дома на културата „Михай Еминеску” от местността Адриан Зайнеску, „бащата” на Стария Галаш в изображения, който също се погрижи за комуникационната част на събитието.
Фестивал за по-сладък дом
Отец Йордаче твърди, че когато е стартирал традиционния фестивал, се е опитал да обедини двете си скъпи грижи: да образова деца и да се наслаждава на сладкиши. И тъй като последните също са страст на първите, се смяташе, че такъв фестивал също ще доближи родителите до собствените им деца, които няма да бъдат изпратени един или двама с пари в магазина, за да купуват всякакви торти от там. или бонбони с неясни следи от естествени съставки.
Като културен човек, свещеникът мислеше за събитието като празник на Москва. Така освен подносите с лакомства, талантливите деца и възрастни допринасят и за Фестивала на сладките с танци, песни и други традиции, за които се подготвят предварително, защото ще съберат аплодисменти от цялото село, както и от тези от град или от съседни села, Умбрарещи и Вииле.
Във време, когато жителите на района се откъсват все повече и повече от родните си места, свещеникът се надява, че подобно тържество ще допринесе, поне веднъж годишно, за събиране на семейства, които идват да прекарват времето си заедно и и доказват гастрономически талант. И когато са далеч, в други страни, за да си спомнят поне сладкия вкус на дома.
Традиционната рецепта също е по-вкусна! ...
Разбира се, състезанието беше истинско, с жури, резултати и постоянни награди, но това не означава, че тези, които не хванаха подиума, не получиха нищо. В допълнение към радостта от празника и партито заедно, организаторите се погрижиха, със спонсори и изобретателност, да получат медали и малки подаръци за всички участници.
Голямата награда бе взета от един от „ветераните“ във фурната, Ликуча Танасе, който на 71 години знае как да прави най-вкусните пайове „в кръста“, засенчвайки много изтънчени рецепти, някои с екзотични плодове, на състезанието.
Но, както ще видите във фотогалерията, почти всичко, което беше изложено в хладилните витрини и след това разнесено по масите, беше поне изключително привлекателно. Защото е вкусно - за какво са били използвани тестото, сметаната, яйцата и други домашно приготвени съставки - не може да се говори! ...