Смутита - вкусни, здравословни и бързи за приготвяне! EDEKA лихварска стотинка

Наскоро смутитата се превърнаха в истинска модерна напитка, на която не само възрастните се наслаждават. Децата също са ентусиазирани и дори могат да бъдат мотивирани да консумират ежедневната дажба плодове и зеленчуци в течна форма. Тук можете да разберете всичко за вкусните напитки.

приготвяне

Смути: Термин от английски, тенденция от САЩ

Думата смути е английска и не означава нищо повече от „фин, кремообразен“. Това казва всичко, защото целите плодови напитки са много приятни, не са напълно течни по консистенция и следователно лесни за пиене. Целият плод винаги се използва в смути (понякога дори с черупка) и всякакви ядра, които могат да присъстват. След това в устата трябва да се чувства кадифено и да оставя добро усещане, самата съвест се успокоява предварително поради многобройните здравословни съставки.

Тенденцията за смути идва - както и много други - от САЩ. Така наречените сокови барове имат дълга традиция там и се считат за първите производствени мощности за модерната днешна напитка. В Америка се предлагат с лед или замразени плодове като хладка безалкохолна напитка. Смутитата се предлагат в безброй различни вкусове, но разбира се можете да си направите и сами.

Плодове и зеленчуци пет пъти на ден като отправна точка

Достатъчно плодове и зеленчуци са важна част от здравословната диета - всеки, който обръща малко внимание на начина си на живот, знае това. Но точно в напрегнатия и понякога дълъг работен ден може вече да не ви се стои да стоите вечер в кухнята и да режете зеленчуци или да ги готвите сложно.

Може би принадлежите и към групата хора, които всъщност излизат от къщата сутрин без закуска? Смутитата са чудесни като бърза и здравословна алтернатива за закуска, която може да се приготви бързо. Напълнени в малки бутилки, напитките ви предлагат възможност да покриете до две порции от ежедневните си нужди - почти здравословно състояние.

Съставките на смутито не са точно определени

Ако сега се чудите какво всъщност съдържа смути, отговорът не е толкова прост. Няма точно регулиране на това какво трябва или трябва да се съдържа в тази плодова напитка. По-голямата част от времето основата на смути е сок или соков концентрат. Можете да разпознаете истинско смути по плодовата му каша и сока, който не е от концентрат. Това е знак за високо качество, когато откриете парченца плодове в бутилката.

Спектърът на съставките за здравословната плодова напитка е голям. На практика обикновено се комбинират два до три вида плодове, за да се създаде индивидуален микс от вкусове. Всяка съставка влияе на вкуса и текстурата. Често плодовете при смачкване отделят много течност, което прави напитката по-тънка. Авокадото, мангото и бананите често се използват за постигане на добра консистенция - според корена на думата смути. На теория също би било възможно да се направи смути само от един вид плодове.

По принцип в плодово смути вече има достатъчно захар, с които може да се откаже допълнително подслаждане. Но ако все пак искате да подсладите, използвайте подсладители като стевия или ксилитол. Те съдържат по-малко калории и в същото време намаляват риска от кариес.

Многобройни вкусни сортове на пазара

Има голям избор от смутита, които се предлагат в търговската мрежа или за които могат да се намерят лесни за изпълнение рецепти. Повечето рецепти или производствени процеси започват от течна основа. Това дава възможност за производство в конвенционален миксер, защото парчетата плодове и зеленчуци се смилат по-лесно в течност. За това не ви е необходим миксер с висока производителност: можете дори да правите свои собствени смутита с конвенционален миксер за стойка или ръчен пасатор.

Следните варианти на смути са най-популярни:

Допълнителни добавки правят тази модерна напитка още по-здравословна

Ако искате да направите ежедневното си смути още по-ефективно и здравословно, можете да добавите допълнителни съставки. Висококачествени протеини като сурови органични яйца, конопен протеин, оризов протеин, грах или суроватъчни протеини са добри източници на протеини за смутита и имат много мек вкус. Уверете се, че суроватъчните протеини са обработени студено, идват от крави, хранени с трева, и не съдържат хормони и химикали.

Антиоксидантите също добавят стойност към всяко смути, можете да добавите съставки като Какао, ленени семена, годжи плодове, плодове асаи, плодове арония или плодове мангостин Добавете към вашето смути. Билките и подправките като канела, индийско орехче и карамфил предлагат висок дял на антиоксиданти и придават на вашето смути много приятен и мек аромат. С тази селекция от допълнителни съставки, винаги ще намерите нещо ново, за да обогатите ежедневното си смути.

Каква е разликата между зелен смути и плодов смути?

По принцип зеленото смути, което в момента е много модерно, и класическото плодово смути са много сходни. Решаващият фактор е разликата по отношение на компонентите, защото зеленото смути не само се състои от плодове, но използва и листно зелено. Това значително увеличава обхвата на хранителните вещества, особено допълнителните зеленчуци съдържат някои важни хранителни вещества, които рядко се срещат в плодовете или други храни. Така че, ако цените особено високо съдържание на хранителни вещества, трябва да посегнете към зеленото смути.

Салатата - особено зелените - често е част от вкусно ястие, независимо дали като основно ястие или като гарнитура. Но поставяли ли сте го някога в блендер? Вероятно не, и точно тук сте пропуснали истинско вкусово преживяване, което може да отнеме известно привикване отначало, но е още по-вълнуващо след това и допълнителен стимул за вашето здраве,. Тялото се снабдява с високо концентрирани жизненоважни вещества и хранителни вещества с комбинацията от плодове като манго и банан, праскова, зелени растения и вода. Преди всичко се съдържат ненаситени мастни киселини, витамини и минерали, но също така се съдържат ензими и антиоксиданти, както и фибри и протеини, които са много полезни за вашето здраве.

Съставки на зеленото смути

За да направите зелен смути, ще ви трябват зелени зеленчуци като G.зелена салата, агнешка салата, спанак, швейцарска манголд или зеле и савойско зеле или зеле и диви билки като глухарче и ребро, киселец и коприва. Можете да ги добавите със зеленчуци като авокадо, моркови и тиквички, целина или краставица и плодове като банани, портокали, грозде, кайсии, праскови, пъпеши и лимон.

Можете да добавите следните съставки по ваш вкус и вкус:

  • ленено семе
  • Кълнове и разсад
  • ванилия
  • пчелен мед
  • джинджифил
  • Ядки и бадеми
  • сусам
  • магданоз
  • босилек

Обикновено се препоръчва сезонните зеленчуци и плодове да се използват в съотношение 50 до 60 процента листни зеленчуци/билки и 40 до 50 процента плодове.

Модерната плодова напитка допринася за храненето

Много хора ценят и харесват смутитата главно заради вкусните им вкусове. Но преди всичко те са здрави и допринасят ценно за вашето годно ежедневие. Важно е да използвате висококачествени плодове и ги подгответе внимателно. Направете внимателен подбор на плодове и зеленчуци, главно по отношение на хранителните вещества и антиоксидантите или допълнителните ефекти, които те съдържат.

Препаратът има голямо влияние върху съдържанието на хранителните вещества, тъй като те не се филтрират. Плодовете и зеленчуците се нарязват интензивно в блендер, но хранителните вещества по същество остават в напитката, с което има явна разлика в начина на действие в сравнение с плодовите сокове. Тъй като те често се нагряват в производствения процес, което намалява съдържанието на хранителни вещества.

Обърнете внимание на съдържанието на захар в смутитата

Смутитата са популярни както за деца, така и за възрастни, защото са чудесна алтернатива на безалкохолните напитки. Това като цяло е оправдано, тъй като добре познатите лимузини съдържат значителна част от индустриалната захар, което не е задължително полезно за здравето. Следователно преминаването към плодови смутита е разумна алтернатива, обаче трябва да имате предвид, че дори плодовете съдържат захар.

Това е известно като фруктоза, но тук трябва да се внимава: не всички фруктози са еднакви. В пресните плодове и индустриалната фруктоза има естествена фруктоза. Очевидно е, че първото е по-добрата алтернатива, защото организмът може да използва по-лесно естествената фруктоза. Фруктозата обаче също е източник на енергия и подпомага метаболизма. Затова е добре дошъл като компонент на плодови смутита и шейкове, но трябва да имате предвид, че това може да доведе до висок прием на калории по време на диета.

Кога смутито е добро смути?

Ако се огледате в магазините, ще намерите голям избор от различни продукти в зоната за смути и шейкове. Може би сте се запитали как можете да разпознаете качеството. Отговорът е прост: Ако смути съдържа поне 50 процента цели плодове и зеленчуци, то може да бъде класифицирано като висококачествено. Освен това не трябва да съдържа захар или заместители на захарта.

Дори концентрирането на смутито чрез отстраняване на водата не свидетелства непременно за неговото качество. По-добре е да обърнете внимание на съответната информация относно парченца плодове, плодови пюрета или концентрати или да приготвите сами плодовата си напитка.