Смокинята - какво ядем La Mutuelle Générale
Докато сушената смокиня е много енергичен плод, калориите, които тя осигурява, далеч не са безполезни. Влакната му се понасят много добре и е богата на калций, магнезий и желязо. Лесен за транспортиране, той е и отлична храна за атлетични деца.
Сезон
Януари, февруари, вторник, април, май, юни, юли, август, септември, октомври, ноември, дек
Хранителни характеристики
Сушената смокиня е енергичен плод и забележителен с минералния си принос.
Поради високата си концентрация на въглехидрати, около 50%, той осигурява 250 kcal на 100 g. Независимо от това, може да се консумира в случай на наднормено тегло или диабет, стига да се ограничите до 2 сушени смокини (около 30 г), които от време на време заменят пресен плод.
Изсушената смокиня е особено богата на фибри, които регулират чревния транзит. Може да има леко слабително действие.
Не се препоръчва в случаите на дивертикулоза на дебелото черво, малките му зърна могат да останат в дивертикулите.
Изсушената смокиня концентрира минералите на прясната смокиня.
Осигурява:
- Магнезий, който участва в предаването на нервните импулси и мускулната контракция.
- Калций, градивен елемент на скелета, от съществено значение за растежа и профилактиката на остеопорозата.
В обобщение, сушената смокиня е десерт или гурме закуска с добра хранителна плътност. Удобен за носене, може да се използва като закуска за деца или като закуска за спортисти.
Да избера
Изберете сушени смокини, продавани на едро и поднесени вързани на рафия кафяво: те често са по-добри.
Да запазя
Съхранявани в херметически затворена кутия, поставена на хладно и сухо място, далеч от светлина, сухите смокини могат да се съхраняват няколко месеца.