Смокините, смокиновото дърво и смокиновият лист са здрави и съблазнителни
Смокините на смокиновото дърво са здрави и богати на енергия, те засищат, помагат срещу замърсители, укрепват имунната система и стимулират целия организъм.
Още от първия смокинов лист, с който Ева покрива голотата си, когато се е изнесла от рая, смокиновият плод и листът са символи на женската сексуалност. Смокинята била свещена за римляните, защото основателят на Рим почивал под нея. Същото важеше и за будистите, които го наричат дърво Пипал или Бодхи. Защото Буда е получил своето просветление под специален вид смокиня (Ficus religiosa). Смокинята е широко разпространена в Средиземно море и плодовете й се считат за много здрави. Дивата форма на смокинята вероятно идва от Азия, която е била култивирана от асирийците преди 5000 години. След това финикийските моряци разпространяват дървото из цялото средиземноморско дърво. Смокинята е една от най-старите опитомени култури днес, смокините и техните здравословни ефекти могат да имат положителен ефект върху имунната система и цялото тяло.
Ботанически фокус
Смокинята е от семейство черница и представлява широколистен и широколистен храст или малко дърво. Височината на растеж силно зависи от сорта смокиня. Кората е гладка и светлосива, растението има млечен сок, който във връзка със слънчевата светлина може да доведе до фото дерматит след контакт. Това се проявява като възпаление на кожата и образуване на мехури.
Строго погледнато, смокините не са плодове, а плодови гроздове, нито напълно цвете, нито напълно плод. Месото е бяло-розово до червеникаво с малки, годни за консумация семена, вкусът е сладък и ароматен. В зависимост от сорта, можете да ядете кората на органични смокини без колебание.
Има много представители на семейството, много от които познаваме като стайни растения. Например плачещата смокиня или каучуковото дърво. Само Ficus carica обаче дава ядливи плодове.
Основните площи за отглеждане на смокини са средиземноморският регион с предно място Турция, както и Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия, Чили, Мексико, Калифорния и Китай. В зависимост от климата първите смокини се събират от май, а второто поколение от август до ноември.
Колко здравословни са смокините за нашите тела
Смокините са здравословни: те са богати на енергия плодове, които запълват, детоксикират, укрепват имунната система и също стимулират. Благодарение на високото си съдържание на фибри и многобройните ензими се казва, че имат храносмилателен ефект. Те също така съдържат калций, фосфор, желязо, каротин, ниацин, рибофлавин и фурокумарини. Смокините също са богати на витамин В1.
Пресните плодове на смокинята се състоят от 80 процента вода. Поради високото си съдържание на фруктоза, сушените смокини са естествени и здравословни източници на енергия. Следователно те са идеална закуска за спортисти и осигуряват здравословен енергиен тласък. Флавоноидите също имат антиоксидантни свойства.
По принцип смокините се използват както за диетични, така и за медицински цели. Освен всичко друго, те се използват широко при лечение на диария и олигогалактия. Казват, че листата помагат и при стомашни проблеми и диабет.
Смокините се използват и при болки в гърлото, където се сушат, напоени с топло мляко. Кората помага при зъбобол или възпалени крака. Белият млечен сок, който се появява от прясно събрани смокини и листа, се използва за облекчаване на ухапвания от насекоми или за лечение на брадавици.
Смокини в кухнята
Независимо дали е в салата, плодов хляб или смокиново сирене, независимо дали сушено или прясно - употребата на смокини от смокинята в кухнята е много разнообразна. Но трябва да се има предвид следното. Захарта остава захар и дори естествените сладкиши трябва да се консумират само умерено.
Литература:
Mohd Dom NS, Yahaya N, Adam Z, Nik Abd Rahman NMA, Hamid M. Антигликационни и антиоксидантни свойства на сортовете Ficus deltoidea. Допълнение на основата на доказателства Alternat Med. 2020; 2020: 6374632. Публикувано 2020 г. на 7 август. Doi: 10.1155/2020/6374632
Yinxian Shi, Aye Mya Mon, YaoFu, Yu Zhang, Chen Wang, Xuefei Yang, Yuhua Wang. Родът Ficus (Moraceae), използван в диетата: Неговото растително разнообразие, разпространение, традиционна употреба и етнофармакологично значение. Вестник по етнофармакология том 226, 15 ноември 2018 г., страници 185-196
N.Sirisha, M.Sreenivasulu, K.Sangeeta, C.Madhusudhana Chett. Антиоксидантни свойства на видовете фикус - преглед. Международен вестник на PharmTech Research, том 2, № 4, стр. 2174-2182, октомври-декември 2010 г.
V. Kuete, B. Ngameni, C.C. Fotso Simo, R. Kengap Tankeu, B. Tchaleu Ngadjui, J.J. М. Майер, Н. Лал Дж. Куяте. Антимикробна активност на суровите екстракти и съединения от Ficus chlamydocarpa и Ficus cordata (Moraceae). Вестник по етнофармакология том 120, брой 1, 30 октомври 2008 г., страници 17-24
Achrekar S, Kaklij GS, Pote MS, Kelkar SM. Хипогликемична активност на Eugenia jambolana и Ficus bengalensis: механизъм на действие. In Vivo (Атина, Гърция) [01 март 1991 г., 5 (2): 143-147].
S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Билките в моята градина (2012) Freya Verlag