Сминдухът ползва свойства Сминдухът Bio Havea

Сминдухът, Trigonella foenum-graecum, е бобово растение от семейство Fabaceae. Това е малко едногодишно тревисто растение, високо от 20 до 50 см, с жълтеникави или бели цветя и листа, съставени от три листчета, подобни на тези на детелината. Плодовете са шушулки, които съдържат десет до двадесет семена със силна характерна миризма. Тези семена са много твърди, продълговати, ъглови и светлокафяви на цвят.

ползва

Сминдух: свойства, добродетели и указания

Използвана част
Най-използваната част е семето, като подправка. Що се отнася до младите листа, те се ядат в салати, като горчивият им вкус напомня на целина.

Активи
Семената на сминдух са с високо съдържание на протеини (30%), алкалоиди, мазнини, желязо и сапонини, които стимулират апетита при хора, които се затрудняват да се хранят. Семената на сминдух съдържат по-специално стероидни сапонини (диосгенин и ямогенин), които допринасят за синтеза на холестерол и полови хормони. Сминдухът съдържа също флавоноиди, лецитин, фибри, включително слуз (до 40%), както и калций, фосфор, сяра и витамини А, В1, В3, С.

Имоти
Сминдухът традиционно се използва за стимулиране на панкреаса, като по този начин насърчава храносмилането, апетита и наддаването на тегло. Може да се използва за отслабване, за да помогне за регулиране на секрецията на панкреаса, включително секрецията на инсулин, която често се нарушава при хора, които отслабват неволно. Посредством своето регулиращо действие върху нивата на инсулина, сминдухът помага и за контрола на нивата на глюкоза и холестерол. Сапонините в сминдуха се свързват с холестерола, което води до изхвърляне на последния от тялото. Сминдухът също помага да се ограничи образуването на тромбоцити и кръвни съсиреци. Смята се, че семето от сминдух има и други свойства, включително помага на хората с дефицит на желязо, с което е богато. Това също би спомогнало за стимулиране на общия метаболизъм и нервно-мускулната система и би имало тонизиращо действие.