Смелете, накиснете, препечете - 5 съвета за използване на семена от чиа
Семето от чиа по същество няма вкус, така че може да обогати почти всички видове храни, от смутита до супи, хляб до сладкиши, кисело мляко до мюсли и може да се поръсва върху салати и сандвичи.
Накиснете го!
Черните или белите ядра са в състояние да набъбнат десет пъти по-голям от обема си при контакт с течност и да образуват желатинов гел, който се насища за дълго време. Добавете 1 чаена лъжичка вода или мляко към 1 чаена лъжичка семена от чиа, след което след като се засмучете, го смесете с кисело мляко, пудинги, смутита.
Можете да направите и по-големи количества: изсипете половин чаша семена от чиа с 3 чаши течност, разбъркайте и оставете да престои поне 10 минути. Можете да го държите в хладилника за 1-3 седмици.
Рецепти за пудинг от чиа >>>
Натрошете или смилайте!
С много прием на течности телата ни могат да усвоят семената без каквато и да е подготовка, но ако не искате да ги дъвчете, смачквайте ги в хаванче или ги смилайте в домашна мелница за зърно или може би в внимателно почистена електрическа кафемелачка преди напр слагате го в мюсли или смути. Използвайте го възможно най-скоро, защото смлените семена от чиа се обръщат бързо.