SMARTDIET - 5 съвета за балансирано барбекю
Публикувано на 23.07.2020
Лятото е сезонът на барбекюто! Със семейство, приятели или дори колеги, всяко лято имаме барбекюта.
Това е хранене, което често се демонизира, особено когато се опитвате да отслабнете. С тази статия ви показваме, че барбекюто не означава непременно хранителен дисбаланс !
Ето нашите 5 съвета:
Изборът на правилните протеини за балансирано барбекю
Барбекюто не се римува непременно с червено месо и тлъсто месо като пържола или колбаси например! Можете да готвите на барбекюто с бяло месо като пилешки или пуешки шишчета или с риба !
Ако сте на почивка край морето, това е възможността да се възползвате от възможността да консумирате риба, приготвена на барбекюто! С например морска платика, приготвена във фолио с розмарин.
Червеното месо и по-специално преработените меса като мергес или колбаси трябва да се консумират максимум два пъти седмично. Всъщност тези меса носят излишен риск за развитие на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Затова мислим да намалим месото си там и да го заменим с бяло месо или морски дарове (платика, скариди, скариди, сардини ...) !
Станете зелени, нова тенденция в балансираното барбекю
Зеленчуците ! Те често са забравени на барбекюта, но е много лесно да ги добавите за балансирано барбекю.
Можете да добавите чушки към пилешки шишчета например, или да ядете салата като добавка към вашето месо.
Можете също така да допълвате със зеленчуков прием, като табуле, богато на зеленчуци или зеленчукова баница от слънцето.
Пример за рецепта: листове от тухлени сладкиши или домашно тесто от тесто без масло, горчица в основата на пая, след това зеленчуци като патладжани, тиквички и домати. Добавянето на сирене не е задължително! Помислете за аромати, като билки от Прованс. Изборът е безкраен! Варирайте удоволствията.
Напитки и балансирано барбекю
Барбекюто много често се римува с алкохол: бира, вино или дори шампанско например! Алкохолът много често се намира на барбекю. Тук отново намираме баланс !