Слушайте корема си дебел или слаб. Това не прави разлика в количеството или вида на храната -
Слушайте стомаха си
Казано по-просто, това означава, че дали някой е слаб или дебел, вероятно не зависи само от това какво или колко яде. Колко добре тялото използва храната също играе роля. И това изглежда зависи от това кои бактерии са се заселили в червата.
Но как изобщо да получим индивидуалния си микробиом? И колко постоянна е микробната общност?
Червата по същество са необитаеми след раждането
„В първите часове след раждането червата по същество са необитаеми - сравними с прясно изораното поле“, обяснява микробиологът Майкъл Блаут.
Някои бактерии преминават от майка на дете по пътя през родовия канал. Кои микроби се установяват в храносмилателния тракт в дългосрочен план зависи от много фактори.
В допълнение към храненето е от решаващо значение с кои микроби човек влиза в контакт през първите няколко години от живота си. Условията в червата също влияят кои малки могат да процъфтяват.
Анализите от САЩ показват връзка между антибиотичната терапия при кърмачета и по-късно затлъстяването. Очевидно лекарството осигурява предимство в растежа на микробите, които идват с наднормено тегло.
Двойните изследвания също показват, че част от чревната колонизация е генетична.
Нашите PDF ръководство обяснява причините за стомашните заболявания и какво можете да направите с киселини.
Болестите могат да засегнат популацията на бактерии в червата
С течение на годините хората развиват основна популация от бактерии, която се счита за относително стабилна - стига да не се нарушава. "Ако условията в червата се променят, например поради заболяване или промяна в диетата, някои видове бактерии могат да се разпространят по-бързо, докато други изчезват под границата на откриване", казва Блаут.
Ерик Алм от Масачузетския технологичен институт и колегата му Лорънс Дейвид от университета Дюк предоставиха доказателства за това в самостоятелен експеримент.
Почти една година те водеха своеобразен дневник на микробите. Всеки ден те проверявали проби от слюнка и изпражнения за наличие на бактерии. Само две събития са променили значително чревната флора: по-дълъг престой в чужбина и инфекция със салмонела.
Диетичните промени променят микробните популации в червата
Друг експеримент в университета Дюк показва колко чувствителни чревните бактерии реагират на промените в диетата. Изследователите поставят тестваните на диета, състояща се от животински продукти като месо, сирене и яйца. Само след един ден популациите на микробите в червата на изследваните лица се промениха значително.
За сравнение хората, които са имали чисто растителна диета, микрофлората се е променила много по-бавно. „Очевидно нашите вътрешни служители реагират много по-бързо на отрицателни, отколкото на положителни стимули“, заявява експертът Робърт Найт.
В ущърб на нашето здраве: Бактериите, които надделяват с висока консумация на месо, произвеждат увеличени количества триметиламин. Веществото има вредно въздействие върху кръвоносните съдове.
Михаел Блаут, професор по стомашно-чревна микробиология в Немския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке.