Случайно веганска храна, която може би винаги сте яли
Повечето начинаещи вегани се притесняват да не знаят какво ще ядат. Често срещано погрешно схващане е, че могат да се консумират само скъпоструващи отрова продукти, предлагани в био магазините специално за тези, които спазват растителна диета, което прави този начин на живот скъп и странен.
За щастие това не е така. Изненадващо много от продуктите, които хората консумират ежедневно, всъщност са вегани. Ще ви помогнем да се ориентирате в списъка по-долу - ще намерите само „случайно вегански“ продукти, с които производителите не са насочени към вегани, така че през повечето време можете да ги получите по-евтини от закуски със зелени опаковки и вегански лога.
Въпреки че тук се съсредоточихме главно върху готовите продукти в магазините, разбира се, зеленчуците, плодовете, бобовите растения, зърнените храни, ядките, маслодайните семена и гъбите са веган, което означава, че вече сте яли много веганска храна. 🙂
Основни храни
Повечето сухи тестени изделия са вегански - много хора смятат, че всички тестени изделия се приготвят с яйца и това важи най-вече за унгарските продукти. Италианските сухи тестени изделия, които повечето от нас консумират ежедневно, се състоят само от две съставки: твърдо брашно и вода.
Освен това, ако харесвате унгарската кухня, Gyermelyi Герми Вашето семейство продукти обикновено се състои от версии без яйца с юфка, включително естрагон без яйца.
Внимавай: Единственият вид италианска паста, която в някои случаи може да бъде изключение от това, е паста за лазаня. Ако купувате такъв продукт, не забравяйте първо да прочетете съставките.
Повечето хлябове също не съдържат съставки от животински произход, тъй като основно се нуждаят само от брашно, вода, сол и мая. Независимо от това, винаги четете етикета, защото за съжаление суроватъчният прах често може да бъде включен в рецептата напълно неоправдано и дори свинска мас в случай на „традиционни“ хлябове.
Обърни внимание: След известно време е лесно да свикнете просто да прекарате окото си над етикета и ако сред смело подчертаните (отнасящи се до алергени) съставки няма мляко или яйца, то също влиза в кошницата ви. Внимавайте обаче с хляба: свинската мас не е алерген, така че няма да бъде подчертана на етикета.
Охладено, готово тесто за пица, бутер тесто, тесто за щрудели също най-вече не съдържат яйца или мляко. Така че не е нужно да се притеснявате, че оттук насетне ще трябва да приготвяте всичко у дома - точно както преди, много полуфабрикати могат да ви помогнат, ако нямате време за пържене в кухнята.
За щастие бързо замразените кнедли от сливи, жълтъци от сладко, юфка и печено също са подходящи за вегани. Препоръчваме Aldit и Lidl да ги вземат, защото тук със сигурност ще намерите всички тях, всъщност: в Lidl ще намерите и веган бързо замразени ябълкови щрудели.
Не е изненадващо, че повечето доматени сосове не съдържат никакви животински съставки. Това важи и за кондензираните домати, пасираните домати и полуфабрикатите, пикантни сосове. Изключение от това могат да бъдат сосове от Болоня и Милано, които могат да съдържат месни продукти (но в никакъв случай не във всички случаи), или по-леки, по-оранжеви продукти, смесени със сметана.
Продуктите от боб със сос Бондюел също могат да ви бъдат полезни, когато в края на деня ви остава само достатъчно енергия, за да загреете нещо: на разположение наред с други вкусове с индийски, мексикански, тексаски и доматен вкус.