Слънчогледови семки - ефект, съставки, хранителни стойности Суперхрана Слънчогледови семки ~ Голямата
Тук можете да разберете всичко, което трябва да знаете за суперхранните семена от слънчоглед от хранителните стойности до ефектите и употребата.
Какво представляват слънчогледовите семена?
Слънчогледовите семена са ядливите семена на слънчогледа, слънчоглед. Растението първоначално идва от Централна и Северна Америка, но достига до Европа с испански моряци още през 16 век и първоначално се използва като декоративно растение.
Почти век по-късно слънчогледовите семена също се използват в печенето, като разсад, като заместител на кафето и какаото, хапки и накрая също за добив на масло и като храна за птици и говеда.
Откриването на здравословните съставки също не закъсня.
Какво прави слънчогледовите семена суперхрана?
Слънчогледовите семена имат високо съдържание на протеини, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, фолиева киселина и витамин Е. Протеинът е необходим за структурата на тъканите, ензимите и много други. Ненаситените мастни киселини са важни за здравето на съдовете, сърцето и кръвта. Фолиевата киселина е важна за нормалното клетъчно делене, кръвообразуването, съдовото здраве и развитието на ембриони и плодове и следователно играе роля особено при бременност. Разтворимият в мазнини витамин Е, от друга страна, е антиоксидантен микроелемент, който също е важен за функцията на кожата, имунната система и плодовитостта.
Дори малко количество здрави слънчогледови семена допринасят значително за покриване на ежедневната нужда от основни жизненоважни вещества и по този начин решаващо допринасят за здравето.
Специални свойства и характеристики на слънчогледовите семена като суперхрана
Особено забележителни за слънчогледовите семена и слънчогледовото масло са ненаситените мастни киселини и високото съдържание на витамин Е. 100 грама ядки съдържат 41,5 грама ненаситени мастни киселини и 38 милиграма витамин Е - което е повече от два пъти дневната нужда на възрастен мъж и дори повече от три пъти дневната нужда на възрастна жена. Закусени като закуска между или под формата на слънчогледово олио, ядките правят доставката особено лесна.
Съвети за използване на слънчогледовите семена
Традиционно слънчогледовите семки се консумират сурови. Те могат да бъдат обелени предварително или черупките могат да бъдат изплюти след дъвчене. Брашно от слънчогледово семе, слънчогледово олио, ядки, печени и осолени, в салатата, смесени в смутито, върху хляба - поради техния приятен и фин вкус, слънчогледовите семена могат да се използват по различни начини. Те могат дори да се поставят в домашно приготвени гранола или да се намажат върху хляб под формата на сос от слънчогледови семки.
Хранителни стойности на слънчогледовите семена
Хранителна таблица: Слънчогледовите семки съдържат средно следните хранителни вещества: