Слънчево утринно блато
Бих ги нарекъл безе, но те нямат яйчен белтък в състава.
Децата го обичат:) (прозорци !)
Ако замените водата с различни сиропи/сокове (малини, ягоди, боровинки и др.), Получавате различни цветове и вкусове. Цвят може да се придаде с капка хранителен оцветител.
Когато настъпи студът и се почувствате като чаша горещ шоколад, 2-3 прости блата, поставени върху пяната, дават на напитката повишен чар и я подслаждат, колкото да не ви притеснява:)
Pt marshmallow:
- в купа разтопете 375 г захар в 75 мл топла вода/сок и добавете чаена лъжичка ванилова есенция
- 5 чаени лъжички желатин се разтварят в чаша в 125 ml топла вода, разбърква се, докато се разтвори добре и се добавя върху състава на купата
- разбъркайте с миксера за около 10 минути или докато получи консистенцията на безе
- тя е тапетирана с пластмасово фолио с форма около 32x22 cm
- фолиото се смазва добре с растително масло и се изсипва съставът от блат
- оставете за една нощ в хладилника
- 2 дни отстранете с найлоново фолио, прах с пудра захар, нарязани на кубчета
- оваляйте всяко кубче в пудра захар (от закупената, за да бъде вече смесена с нишесте), след което ги оставете на скара за 24 часа
- ги сложете в херметически затворени гювечи и ги сложете в студената стая
Горещ шоколад
- 250 мл мляко + 50 г шоколад (горчив/с мляко) + капка гореща ванилова есенция
- за пяната разбийте сместа с миксера на максимална скорост за 2 минути
- изсипете в любимата си чаша:) поставете 1-2-3 блата (в зависимост от това колко големи ги нарязвате)
Тук имам закупени блата, но скоро ще им намеря помощна програма и ще разберете защо имат чар и толкова сладки:) колоритен.
Видях кафяв блат или шоколадови капки.
Методът на приготвяне е изключително лесен, какво ще добавите към сместа, преди да я излеете във формата, зависи само от вас:)