Слюнката и слюнчените жлези, каква е нейната роля

слюнчените

Какво е слюнка ?

The слюнка е безцветна течност, истински коктейл, съставен от вода на 99%, а за останалите йони (калий, натрий, хлор и др.), въглехидрати (захари), липиди (мазнини), протеини като слюнчени ензими, хормони, имуноглобулини, слюнчен муцин, отговорен за неговия вискозитет. Има 3000 слюнчени лястовици на ден (средно 2 на минута при възрастни). Един индивид произвежда средно 30 000 литра слюнка.

Как се произвежда слюнката ?

Нашите слюнчените жлези отделят средно 1 литър слюнка за 24 часа. Това производство е променливо в зависимост от времето на деня: важно е по време на хранене и минимално през нощта (около 10 ml за 8 часа сън). Това е едновременно рефлекторен акт (следователно контролиран от вегетативната нервна система), но има и придобит културен компонент (рефлексът на Павлов). Производството на слюнка може да се увеличи просто чрез мисъл, слюноотделянето не е просто рефлекторен акт, той има придобит културен компонент, което означава, че само при споменаването на вкусна торта човек е „напояване на уста“ !