Сливово вино
Така че нека да започнем. Предупреждаваме ви веднага: за вино са подходящи само тъмни сортове сливи, както домашно, така и диво, известно като трън. Между другото, бодливото вино има удивителен подчертан вкус и, както казват експертите, съдържа много полезни за здравето вещества.
Рецепта за сливово вино
Не мийте узрелите сливи, а ги разстелете на открито, така че да изсъхнат в рамките на 3-4 дни. Когато на тяхната повърхност се образуват дрожди, извадете семената от канализацията и ги сложете в емайлиран съд. В никакъв случай не трябва да премахвате гъбички с дрожди - те ще осигурят ферментация.
Сливи без костилки със специален приставка за миксер в масата на пюрето. След като сливовата маса придобие еднородна консистенция, добавете към нея вода в пропорции 1: 1 и оставете на въздух за няколко дни. По-добре е да завържете тигана с марля или мрежа против комари, сгъната на няколко слоя, така че мушиците и мухите да не се качват в сместа.
