Сливи октомври есен супер салата със сливи и козе сирене (рецепта)

В новата ни поредица от статии архитект Пики Ники се отдалечава от научената си професия и всяка седмица ни пише за страстта си към гастрономията. Седмичните рецепти са изградени около различна сезонна съставка всеки месец: през октомври сливите и петте сливи ще бъдат в центъра на вниманието. Четвъртата рецепта е истинска есенна салата със сливи и козе сирене, която е хладно най-вкусна.

сливи

Рецептите до момента можете да намерите ТУК.

Нека да увенчаем тази седмица с наистина есенна салата! Освен това има всичко в своите цветове, вкусове и съставки, което за мен означава есен. Насърчавам всички да започнат своята събота сутрин/сутрин на близкия пазар, да си вземат добро еспресо там, да ядат пламък и да пазаруват сезонни съставки! В допълнение към сливите, тази рецепта съдържа грозде, орехи и разрошени фурми, подправени с добра порция прясно козе сирене. Всичко зависи от вкуса и това е невероятно в жанра на приготвяне на салати: няма двама души еднакви, няма двама с един и същ вкус, но салатата не е напомпана, която, ако не е направена точно според рецептата, е гарантирано да бъде грозно, но адаптивно. Експериментирайте и намерете свои собствени есенни салати, но направете моята предварително, обещавам, че няма да бъдете разочаровани.

Съставки/за 2 човека /

  • 1 голяма шепа сливи
  • 1 тясна шепа грозде (предпочитам саазел)
  • 1 стегната шепа ядки
  • 1 връзка магданоз
  • половин шалот
  • 4 направления/половин чанта с волани
  • 1 скилидка чесън
  • козе сирене на вкус, аз прибл. Използвах 100 грама
  • зехтин
  • балсамов оцет
  • сол пипер