Слива в сироп за зимата
Какви домакини не приготвят от сливи! Но може би най-вкусната и оригинална подготовка за зимата ще бъде слива в сироп. Как да го запазим правилно? В тази статия ще ви разкажем подробно за това.
Първата опция за създаване на празно място
Как да направя такава заготовка? Първо трябва да подготвите всички продукти, от които се нуждаете за това лакомство. Трябва да вземете два килограма сливи, 700 грама захар, два литра вода и една чаена лъжичка лимонена киселина.
Готвене на заготовки у дома
Нека сливите не са съвсем узрели. Те трябва да се измият и пробият, за да се запази кожата по-късно. След това трябва да поставите плодовете в контейнери и да добавите вряща вода. Не забравяйте да покриете и изчакайте 20 минути. По това време трябва да приготвите сиропа (вода плюс захар), след като заври, задръжте още 5 минути, добавете лимонена киселина, разбъркайте всичко.
Отцедете бурканите със сливи и напълнете съдовете с горещ сироп до горе. След това трябва да поставите консервите в тигана, като не забравяте да поставите кърпата на дъното. Всички контейнери трябва да бъдат потопени във вода и стерилизирани за 15 минути. Банките трябва да бъдат премахнати, навити, оставени да се охладят и съхранявани в избата.
Слива в сироп у дома
Тази опция за готвене е идеална за любителите на сладкото. Отцеждането ще се нуждае само от един килограм, същото количество захар и 1 супена лъжица сода. Първо трябва да измиете сливите, след което да премахнете семената. Наложително е всичко да се напълни с разтвор на сода и вода, като се остави за един ден. За какво е? За да запазите консервираните плодове непокътнати. След това трябва да вземете малка тенджера, да налеете една трета от чаша вода и да загреете. Захарта трябва да се добавя постепенно, като се разбърква добре съдържанието.
Сливите трябва да се изплакнат под течаща вода от сода и да се изпратят на сироп, да заврят малко, нека да дадат част от сока си. Това ще бъде забележимо с увеличаването на обема на течността. Намалете огъня и оставете за 45 минути. След като изтече определеното време, сложете сливите със сироп в стерилни буркани и навийте на руло.