Слива, перла на; лятото, богато е на минерали и витамини

The слива е най-често срещаният костилков плод, наречен костилка.

Различни видове сливи се отглеждат във всички умерени райони на земното кълбо. Най-често (Prunus domestica), роден в Кавказ, се отглежда от 2000 години.

Какви са ползите за здравето на сливите ?

Тя е богата на антиоксиданти. Съдържа главно различни фенолни съединения флавоноиди и фенолни киселини които се различават според сорта. [Антиоксидантната активност на тъмни сливи по-скоро би било свързано с флавоноиди. Фенолните киселини на жълта слива допринасят повече за тяхната дейност антиоксидант.
Тя е източник на много минерали: мед, желязо, магнезий, манган, калий.
Тя има витамини от група В: B2, B3, B6 както и витамините С и К.
Тя е ниска енергия (около 52 килокалории на 100 грама).
Тя го прави намалете процента на "лошия" холестеролl (LDL).
Благодарение на богатството си в влакна, насърчава чревния транзит. Ефектът слабително сливите вече не трябва да се доказват !

Какво разнообразие от сливи можем да ядем ?

Ние отстъпваме повече от 2000 разновидности, червено, синьо, жълто, зелено ... Във Франция се отглеждат две семейства плодове:

на Европейски,
на Американско-японски, среща се предимно в южната част на страната.

Ето селекция от 9 разновидности на сливи по ред на зрялост, сливи "нож" и сливи сладко.

Зрелостта може да варира в зависимост от региона и годината !

[Блум е естествен, восъчен и прахообразен филм, който покрива повърхността на плодовете. Позволява на плодовете да се предпазват от топлина и външни агресии].

Можем ли да сеем сливови костилки ?

Да, при условие, че изберете правилните. Опитайте с ‘Reine Claude dorée’, Mirabelle de Metz ’, Prune d´Ente’ (Agen prune), Sainte-Catherine ’или сливи. Продължете веднага след като сливите бъдат събрани. Покълването ще се проведе следващата пролет.
Повечето от останалите не се размножават вярно, отколкото чрез присаждане.

Как да отглеждам моите сливи ?

Около зеленчуковите градини, освен всичко друго, откриваме и мирабел, на кралица Клод, на лилав дамаска и жълт дамаска.

Сливата е сред най-малко взискателните от нашите овощни дървета и тя процъфтява навсякъде във Франция.
Сливово дърво едва ли се страхува от пролетни студове, въпреки ранния си цъфтеж. Последното е толкова изобилно, че в резултат рядко се компрометира изцяло. От друга страна, той се страхува от студени дъждове които причиняват "Coulure" цветя.
Неизискваща по отношение на естеството на почвата, тя обича да е вътре пълен вятър, в високи стъбла, а не в еспалие.
Можете да отглеждате 2 или 3 различни сорта, за да насърчите добро опрашване.

Как да засадя моята слива ?

Засадете дървото си в добре дренирана почва и за предпочитане на място, защитено от северните и западните ветрове. >> вижте „Засаждане на дърво“ за повече информация.
Посадете фиданката в дълбока и широка дупка, която сте запълнили с добро компост разложен. Оформете басейн, който може да събира дъждовна вода, да полива обилно и слама. Космически дървета от 3 до 5 метра в реда и 6 метра между редовете.
Тъй като нейната много плитка коренова система е изложена на суша, задръжте голата почва около основата на дървото с диаметър най-малко 2 метра, за да избегнете конкуренцията на тревата срещу водата. За да го защитите, предложете му неутрално мулчиране което също ще служи за смекчаване на падането на плодовете.