След фалита - какво следва за Кукими
След фалита - какво следва за Кукими?
Kukimi постигна успех с диетични ястия, а инвеститорите дадоха милиони. След това дойде фалитът. Но стартиращият не иска да се откаже.
Отначало всичко вървеше гладко в Kukimi, онлайн търговец на дребно в Берлин за диетични ястия. Клиентите харесаха продукта, инвеститорите бяха убедени и през 2016 г. продажбите възлизат на около един милион евро. След това разочарованието: При финансиращ кръг през ноември един инвеститор изскочи в последната секунда, а останалите дарители отказаха спонтанно увеличение на сумите си - както обяснява основателят Лоран Каесли. Резултатът: През декември Кукими трябваше да подаде молба за несъстоятелност.
Основателят Лоран Каестли
„Несъстоятелността беше наистина неприятно нещо, но нямахме друг избор“, каза Каестли по време на разговор в офиса на Кукими в берлинския квартал Пренцлауер Берг. Kaestli, 51-годишен, наполовина французин, наполовина швейцарец, основава компанията през 2014 г. Първият му инвеститор е шефът на Atlantic Labs Кристоф Мейр, който сега има десетки стартиращи храни в портфолиото си и който е Kaestli от следването си в Санкт Гален знае. През 2015 г. High-Tech Gründerfonds и други бизнес ангели също се присъединиха към стартирането. Общо се събраха седемцифрена сума.
Kukimi иска да предложи повече от диетични продукти
Несъстоятелността беше изненада за него, казва Каестли. Той все още не иска да се сбогува с идеята зад Кукими. С помощта на Кристоф Мейр, който според търговския регистър сега държи всички акции на дъщерното си дружество Atlantic Food Labs, той иска да спаси стартъпа от фалит. „Сега искаме първо да стабилизираме компанията и след това да прецизираме стратегията“, казва Каестли.
Досега Kukimi доставяше готови диетични храни по домовете на клиентите. Ястията се приготвят предварително по така наречения метод Sous-Vide, при който храната се приготвя в найлонов плик при ниска температура, за да се запазят ароматите и вкусът. Вкъщи или в офиса клиентите трябва да загреят съдовете във вакуумната торба във водната баня за няколко минути, преди да кацнат на чинията. Продуктите се произвеждат във фабрика sous-vide в Кобленц, пакетират се и се доставят от берлински логистичен център. Един пример за подражание е американският стартъп Freshly, който до момента е събрал около 30 милиона щатски долара.
Според Kaestli и в бъдеще нищо няма да се промени в основната концепция на Kukimi, но: "Диетичните продукти са сезонни продукти, хората не искат да отслабват през лятото." здравословен, но не непременно предназначен за диета.
Удобни продукти за бременни жени
Ново допълнение към асортимента скоро ще бъде „Кутия за мама“ с ястия за бременни жени, които имат малко време за готвене, но искат да се хранят здравословно: пилешки фрикасе с аспержи, гъби и зърнени храни. Или нежна пшеница с артишок. Опаковката вече е проектирана и нов уебсайт трябва да влезе в интернет през следващите дни. Скоро ще има и абонаментен модел за ястията на Кукими. Стартирането също иска да привлече повече компании, отколкото клиенти, защото те харчат повече пари наведнъж.
Новата кутия за мама
„Бяхме в неплатежоспособност, но сега имаме в ход много нови продукти“, казва Каесли оптимистично. Екипът, който беше намален от десет на четирима служители след фалита, е изключително амбициозен. И цифрите също изглеждат добре, според основателя. През януари и февруари са получени 3500 поръчки и са изпратени 35 000 ястия. Това е с 50 процента повече от същия период на миналата година. Следователно Kukimi ще бъде печелившо през първото тримесечие на тази година.
Тази година Kukimi иска да генерира общо три милиона евро продажби - три пъти повече през предходната година. И вземете нов стратегически инвеститор на борда. „Първоначално несъстоятелността винаги звучи зле, но това е и възможност за ново начало“, казва Каестли.
Това видео показва как в момента работи Kukimi.