Сладко от праскови с гладко вино и стафиди; Насолда

Е, бащите ми имат много праскови. И есенно, и жълто. В това семейство в градините няма нищо друго, освен праскови, череши и сливи. О и разбира се круши. Повечето от последните 2 групи овощни дървета могат да се похвалят с не особено хубави плодове поради пренебрегваните грижи за дърветата през годините, така че те ще бъдат пълнеж от каша за голяма радост на съпруга и дядо ми. Черешово дърво, малина, цариградско грозде, няма никой, макар че и ние ги обичаме ....... както и да е.
Главният герой на публикацията вече е прасковата. Какво не е направено от компот, а конфитюр.
Никога не съм правил есенно сладко през дългата си кариера в кухнята, но сега стъпвам върху него. И колко добре се справих!

гладко

Voooool беше така, че обелих и обестих прасковата, която при смесване в първия кръг беше 1,5 кг.
Сложих го да се готви хубаво, изсипах конфитюр 3: 1 и 350 грама захар.
Тъй като обичам ванилията и защото все още имах 2 пръчки легнали, затова изстъргах семената и добавих кората към прасковата. Оставям да къкри.