Сладко от картофи

Съставки

Подготовка

Измийте картофите, без да ги белите. Съберете ги в голяма тенджера и ги варете в подсолена вода за 30 до 45 минути в зависимост от големината им.

картофи

Междувременно изсипете захарта в купа. Отворете ваниловия боб наполовина и го изстържете с острието на ножа над купата, за да съберете семената. Добавете канелата и 20 cl студена вода. Смесете добре.

Изсипете препарата в тенджера и го кипнете.

Когато започне да придобива карамелен цвят, свалете го от огъня.

Разрежете ваниловия боб на четири и сложете парчетата в карамела.