Сладко от боровинки - снимка рецепта, как да се направи за зимата
Сладко от боровинки, приготвен по тази проста рецепта със снимка, структурата много прилича на сладко от боровинки. Това е така, защото плодовете в него не се смачкват до еднаква консистенция, а се запазват в първоначалния си вид. Сиропът, в който плуват боровинките, обаче е трудно да се сравни със сладкото, защото излиза доста плътен и богат, което е една от характеристиките на сладкото. Трябва да се има предвид, че този деликатес се приготвя без добавяне на пектин и желатин, по време на процеса на готвене той сам успява да се сгъсти до необходимата степен.
Всичко, което трябва да купите, за да създадете сладко от боровинки у дома, са само боровинки и натурален пчелен мед. Не са необходими други компоненти, за да се сбъдне тази уникална рецепта за снимки с инструкции стъпка по стъпка. Единственото нещо е, че съставка като мед може да бъде заменена с тръстикова захар или пудра захар и това зависи от всяка домакиня. При желание такова сладко може да се направи не само с боровинки, но и с малини, тези две плодове си взаимодействат перфектно помежду си.
Съставки
- Боровинка 1,3 кг
- Мед 3 с.л. л.
Първо изплакнете боровинките много добре. За да направите това, по-добре е да приготвите няколко контейнера със студена вода наведнъж, така че в единия от тях плодовете да могат само да се измият, а в другия - да се изплакнат. След това поставете чистите боровинки в подходяща тенджера, в която ги прехвърлете на слаб огън.
Оставете съда на котлона за следващите пет минути, като непрекъснато бъркате, за да избегнете изгарянето на плодовете. Още след пет минути ще забележите как боровинките са намалели по размер и колко от собствения им сок се е образувал в тях.
Варете десерта още десет минути и не забравяйте да го разбърквате непрекъснато. В резултат лакомството с боровинки трябва леко да се сгъсти, което ще бъде сигнал, че е почти готово. На този етап не забравяйте да намалите огъня и да добавите необходимото количество мед към сладкото. Разбъркайте масата, докато добавената към нея съставка се разтвори напълно.
Следете дебелината на десерта. Ако според вас това ви се струва доста рядко, оставете го да готви още малко. В допълнение към степента на плътност, цветът на плодовете със сироп ще се промени след готвене. Обърнете внимание на снимката по-долу. Пресните боровинки са тъмносини на цвят.
След готвене обаче цветът му се превръща в подчертано лилаво, за което също си струва да се определи в този случай степента на готовност на сладко от боровинки. Опаковайте готовия ягодов деликатес в буркани и го запазете за зимата или охладете и охладете за текущите дни. Удивителното сладко от боровинки е готово за употреба. Сега ще имате най-вкусните чайове и най-вкусните боровинки.