Сладкият и полезен плод от черница - Prima Kitchen

Докато най-често ядем плодовете на дивата черница, именно листата на това растение се пеят от поетите от хилядолетия. Черницата, която е била изключително богата на съдържание и възпявана заради лечебните си свойства, има история от над 5000 години и води своите корени чак до Китай, произвеждащ коприна.

История на черницата

Суровата коприна, получена от копринени буби, е може би един от най-големите монополи в Китай, тайна, така че целият процес на производство на коприна е бил заобиколен от изключителна тайна, включително седемте запечатани тайни как да се хранят гъсениците. С течение на времето китайците също осъзнаха, че това, което ядат гъсениците, е лекарство за тях, включително отвари от листа, които могат до известна степен да излекуват диабета и да помогнат за лечение на високо кръвно налягане.

Уникалният лечебен ефект на черницата - приблизително по същото време като китайската - е открит от други народи, а черницата се смята за една от най-ранните използвани билки. В древни времена черницата е играла огромна роля. В допълнение към еврейската, индуистката и близкоизточната култура, други народи в Средиземноморието също го предпочитат като лекарство, запазващо здравето.

Древните индийски аюрведични текстове също препоръчват чай, направен от черничеви листа, наред с други неща, за лечение на настинки. Според римския поет Хорас плодът на черницата и консумацията му е тайната на дългия живот.

---