Сладки без глутен
За тези, които са принудени да следват диета без глутен, най-големият проблем е приготвянето на сладкиши и сладкиши, тъй като повечето от тях са направени от брашно. Отначало изглежда почти невъзможно да закусите без брашно, но не е нужно да се обезсърчавате, защото има много алтернативи, които са на разположение за нас.
За тези, които са принудени да следват диета без глутен, най-големият проблем е приготвянето на сладкиши и сладкиши, тъй като повечето от тях са направени от брашно. Първоначално закуската без брашно изглежда почти невъзможна, но не е нужно да се обезсърчавате, защото има много алтернативи, достъпни за нас. Брашна без глутен вече се предлагат на все повече и повече места. Струва си да изпробвате няколко марки и да намерите тази, която работи най-добре за нас. Ако все още не можем или искаме да закупим такива продукти, все още можем да избираме от много опции.
Торти и пайове от брашно със семена
Сигурно са срещали рецепти, в които се прави торта с маково семе, бадеми и орехи. В този случай обикновено използваме повече яйца в рецептата. Яйцата се разделят на две, а белтъците се разбиват на твърда пяна, така че ние се опитваме да вкараме много въздух в масата, което може да доведе до някакво втасване на тестото. В този случай брашното от семена замества бялото брашно и си струва да го смилате много фино или да го купите вече под тази форма.
Бяха надути
Кой не би познал оризовия ориз, тоест оризовия бутер. Оризът също е безглутеново зърно, така че можете спокойно да го консумирате на диета без глутен. Ако искате да го направите още по-здравословен, можете да го направите и от кръглозърнест кафяв ориз. Не смесвайте брашно в него, яйчената пяна ще го вдигне точно толкова, колкото е необходимо. Тази торта може да се пече и с просо на пара, което също е безглутенова зърнена култура.