Сладък картоф, сурови калории и основна хранителна информация
> Хранителна информация
The Ям (Ipomoea batatas) или просто картоф [1] е многогодишно растение от семейство convolvulaceae, много разпространено в тропиците и субтропиците, където се отглежда за годни за консумация грудки. Наричат го камот в страните от Централна Америка, Перу и Филипините.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Статия от сладки картофи от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Сладък картоф, суров
| Енергийна стойност (kCal) | 86.3 |
| Протеини (g) | 1.51 |
| Въглехидрати (g) | 18.3 |
| От които захари (g) | 5.64 |
| Мазнини (g) | 0,15 |
| Вода (g) | 78.8 |
| Нишесте (g) | 12.7 |
| Влакна (g) | 2.87 |
| Пепел (g) | 1.05 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |