Сладък картоф (съставка) - Всичко за сладкия картоф 750гр

Със своята типична удължена форма, щедри извивки и селски вид, сладкият картоф се различава от картофа по цвета си, вариращ от златисто жълт до ярко оранжев и грубата му кожа до червен цвят. Тези клубени обикновено са с размери от 10 до 20 cm при средно тегло от 250 g.

съставка

Покупка

За да изберете добре сладък картоф, най-добре е да го претеглите: в ръката той трябва да е твърд и тежък. Кожата не трябва да има петна или мекота под пръста. За да улесните беленето, изберете доста еднакви сладки картофи.

Подготовка

За разлика от картофа, който може да се яде с кожата, по-добре е да обелите сладкия картоф, за да се насладите на меката му плът.

На пара, пържен, печен или пюре, сладкият картоф се поддава на много кулинарни препарати.

използване

Нарязан на кубчета, печен във фурната със струйка зехтин или сварен във вода, сладкият картоф прави отлична супена основа за затопляне през зимата.

Смесено, прави оригинално пюре, което да придружава ежедневните ви ястия или да прави уникални парментиери.

Нарязан на пръчици и потопен във вана за пържене, сладкият картоф ще ви позволи да правите необичайни пържени картофи.