Слабостта ли е знак за свобода
Обречени ли сме на тиранията на изявите и стандартите? Пиер Дюкан и Жак Атали задават въпроси
Публикувано на 24/05/2011 в 00:00, актуализирано на 27/10/2014 в 12:15
Затлъстяването е един от най-големите проблеми в света. Броят му се е удвоил за тридесет години, засяга един на всеки десет души и сега се установява в развиващите се страни. Каква роля могат да играят публичните власти? Стана ли наднорменото тегло нов външен признак на бедност? Обречени ли сме на тиранията на изявите и стандартите? Чудят се диетологът и икономистът. Експертни отговори.
Мадам Фигаро. Защо днес ставаме по-големи от вчера ?Пиер Дюкан. Напълняваме, защото има конфликт между обществото и индивида. Индивидът търси удоволствие и удовлетворение в свят, който вече не предлага много. Той не е чист дух, той има импулси и емоции. Накратко, той вече не успява да задоволи основните си стремежи към красивото и свещеното. И тъй като много пътища за достъп до природните удоволствия са затворени, той се храни, за да задоволи нуждата си от игра.
Жак Атали. Когато живеем в общество, което създава липса, ние я попълваме по всички възможни начини. Наркотиците са вратичка и в известен смисъл храната е такава, когато е обсесивна. Превръща се в зависимост. Хората пътуват, движат се и в същото време са все по-заседнали, защото им се помага. Те полагат по-малко физически усилия. Хранителната индустрия също има тенденция да консумира продукти, като създава зависимост.
Ако не искаме бъдещите поколения да имат наднормено тегло, ще трябва ли да преминем през забрани сред производителите? ?Жак Атали. Очевидно! Някои големи хранителни компании се управляват от хора с почтеност, които са обсебени от борбата със затлъстяването по морални причини, но и защото това е условие за тяхното оцеляване: един ден ще се натъкнем на тях с абсолютна забрана за затлъстяване. За съжаление, други лидери популяризират диетични продукти, които представляват само 0,01% от тяхното производство, като същевременно продължават да продават своите калорични продукти.
Пиер Дюкан. Ще дойде време, когато страданието и цената ще бъдат такива, че ще трябва да се променим. Големите марки за бързо хранене, които за момента „произвеждат“ наднормено тегло, ще разберат, че ще спечелят повече, като бъдат добродетелни.
Жак Атали. Да, при условие че има регламент. В някои страни има търсене, но то няма да съществува навреме в глобален мащаб: затлъстяването ще се разпространи в Африка и Китай. Тук е голямото движение. Африканците, които страдат от глад, ще изпаднат в затлъстяване.
Затлъстяването: пречка за социален успех ?
Тогава тънкостта ще стане ли външен знак за богатство, че то вече започва да е на Запад? ?Жак Атали. Убеден съм, че елитът ще бъде номадски и че хората с изключително наднормено тегло ще бъдат изключени от тази мобилност и следователно изключени от професионалния, интелектуален и артистичен „елит“. Ще се създаде един вид социална разлика между тези, които ще могат да се движат, и останалите. Затлъстяването ще бъде бариера пред социалния успех.
Пиер Дюкан. Културата насърчава слабостта. Хората, които имат високо културно - следователно икономическо ниво, обикновено са по-слаби.