Skyr - традиционният исландски продукт EAT SMARTER

Зимни рецепти
Зимни зеленчуци
Зимни супи
Зимни салати
Зимна торта
Зимни плодове
Рецепти за чай
Коледни рецепти
Коледни бисквитки
коледна вечеря
Коледни бисквитки
Коледни менюта
Вегетарианска коледна вечеря
Новогодишни рецепти

Категории
Сезонни рецепти
- Пролетни рецепти
- Рецепти за Хелоуин
- Великденски рецепти
- Купонни рецепти
- Коледни рецепти
- Зимни рецепти
Готварски книги
- Всички готварски книги
- Рецепти за бързо почистване
- Чист обяд
- Чисти ядене закуски
- Печене без захар
- Десерт с ниско съдържание на захар
- савойски
- Райска ябълка
- Рецепти за отслабване
- Вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
- Здравословна закуска
напитки
Калории
- Рецепти под 250 ккал
- Рецепти под 400 kcal
- Рецепти под 500 kcal
- Рецепти под 600 kcal
- Рецепти над 600 kcal
- нискокалорични ястия
- нискокалорични рецепти
трудност
- Прости рецепти
Диетични видове
- Вегетариански рецепти
- Диетични рецепти
- Веган рецепти
- Рецепти с ниско съдържание на мазнини
- Малко захар
- Цялата храна
- Богат на витамини
- Протеинови рецепти
- Безглутенови рецепти
- Рецепти без лактоза
- С високо съдържание на фибри
- Сурова храна
- Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Рецепти на базата на съставките
- Рецепти от карфиол
- Рецепти за броколи
- Рецепти с тиква
- Рецепти за брюкселско зеле
- Рецепти за червено зеле
- Рецепти за аспержи
Партньорски рецепти
Бързи ястия
- Бързи торти
- Бърза вечеря
- 15-минутни рецепти
Международна кухня
- Африкански рецепти
- Немски рецепти
- Европейски рецепти
- Латиноамерикански рецепти
- Централноамерикански рецепти
- Северноамерикански рецепти
- Източноевропейски рецепти
- Южноамерикански рецепти
да се пекат
- Рецепти за хляб
- кок
- Сладкиши
- Пикантни торти
- торта
- тесто
- Пайове
Рецепти за десерти
- Кремове
- Рецепти за сладолед
- Плодов десерт
- Рецепти за пудинг
- Рецепти от тирамису
готвач
- Рецепти за супи
- Месни рецепти
- Картофени рецепти
- Рецепти за паста
- Оризови рецепти
Рецепти за салата
- салата от боб
- Салата Цезар
- салата от краставици
- зелена салата
- Салата от паста

Новини
Лексикон на храните
- плодове
- зеленчуци
- Суперхрана
- бобови растения
- ядки
- Мляко и млечни продукти
- Зърнени и зърнени продукти
- Подправки
- Масла и мазнини
- Билки
- Морска храна
- риба
- Месо и птици
Хранителни планове
Диетични видове
Диета при болести
- артроза
- диабет
- Мастен черен дроб
- подагра
- Сърдечна недостатъчност
- остеопороза
- Синдром на раздразнените черва
Хранене за деца
Подготовка за хранене
Бърз
хранителни вещества
Преглед на изследването
Умен клиент за пътуване
По-добър блог, разбира се
Направи го сам
Знаменитости готвачи
Какво готвя днес?

EMS обучение
250 ккал
Новини
Диети с един поглед
- DASH диета
- 5: 2 метод
Преглед на хранителните планове
Съвети за отслабване
Програми за отслабване

Новини
Обзорни теми
Блогове
- Експертни блогове
  - Фитнес лекарят
  - Лекарят по хранене
  - Чисто хранене
  - Блог за добра храна
  - Тестерите за напитки
- Редакционни блогове
  - Яжте.трейн.смех
  - Забавна храна
  - Зелен живот
  - Зелени легла
  - Гответе по-умно
  - Veggie & Co.
  - Блог за веганска храна
- По-интелигентен блог на живо
- блог за пионери в храната
- Блог с добри новини
- По-добър блог, разбира се
Видео
- Видеоклипове с рецепти
- Онлайн клас за готвене
- Училище за готвене за начинаещи
- Кухненски трикове
- Кулинарната школа на Полето
- Кухненски съвети
- Експертни видеоклипове
- Детски колеж
Съвети за готвене
- Направи го сам
- Основни рецепти
- класически
фитнес
- Да бягам
- Тренировки
Индустриални новини
- Стартиране на храни
- Препоръки за продукта
  - Специално: кафе в офиса
- Нови продукти
устойчивост
- Рециклиране на остатъци
Речник
- Кухненски речник
Кулинарно пътешествие
Умни съвети за ориз
здраве
Вино специално
Специални скариди

Лотарии
Тестове на продукти
- Редакционен тест: Feelgood от reis-fit
- Резултати: Saupiquet
- Резултати: въздух
- Резултати: Просто V
- Резултати: GROHE
- Умни снимки от Rabenhorst
- Резултати: ORYZA
- Резултати: Shape Republic
Готварска звезда
Курсове по готвене
Читателска поща
Абонамент
Книги
Бюлетин
Списания

Skyr завладява рафтовете с млечни продукти в Германия. Традиционният исландски продукт впечатлява с високото си съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Съдържание

Интерактивна инфографика Skyr
Какво трябва да знаете за Skyr
1. произход
2. сезон
3. вкус
4. сортира
Нашите любими рецепти на Skyr
Колко здрав е Skyr?
Съвети за пазаруване и готвене за Skyr
1. Закупуване
2. съхранение
Съвети за подготовка за Skyr
Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
1. Защо Skyr вместо кисело мляко?

Интерактивна инфографика Skyr

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответната точка плюс или минус.

Скайър.

Какво трябва да знаете за Skyr

Скайър произхожда от Исландия. В далечния север се смята за чудодейно лекарство и причина за високата продължителност на живота на скандинавците. И в тази страна Скайър печели все повече внимание. Въпреки че Skyr има репутацията си на „по-добър“ кварк с ниско съдържание на мазнини, продуктът по закон е крема сирене.

произход

Skyr първоначално идва от Исландия и е оценен като основна храна там от хиляди години. Според стара легенда викингите донесли със себе си продукта, подобен на изварата.

сезон

Можете да закупите Skyr целогодишно и да го използвате, за да правите вкусни рецепти.

вкус

Skyr има вкус на смес от нискомаслена кварка и кисело мляко, благодарение на леко киселия си вкус и кремообразна консистенция. Поради това често се нарича „по-добрият“ нискомаслен кварк.

сортира

Skyr вече не се предлага само в чист вид, но също така и с плодови добавки, например манго или ягода, и дори веган, направен от соя.

Нашите любими рецепти на Skyr

Тук можете да намерите всички рецепти на Skyr.

Все още няма да се намерят твърде много специални рецепти със Skyr. Това се дължи главно на популярността на традиционния скандинавски продукт. Настоящият шум за Skyr скоро ще създаде нови, иновативни рецепти. Както вече беше описано по-горе, Skyr е подходящ като заместител на кварк и следователно може да се използва 1: 1 в ястия с кварки.

Колко здрав е всъщност Skyr?

Исландското крема сирене съдържа минералите калций, калий и магнезий. Последните понижават кръвното налягане и калцият намаляват риска от втвърдяване на артериите.

Skyr е истинска протеинова бомба (11 грама на 100 грама) и е наравно с нискомаслена кварка или извара. Нищо чудно тогава, че Skyr печели все повече фенове сред спортисти и любители на фитнеса. Поради високото си съдържание на протеини и само малко въглехидрати, Skyr е една от нисковъглехидратните храни. Те карат нивото на кръвната захар да се повишава само бавно и леко (1) (2). Протеините също така осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Ето защо Skyr, с високото си съдържание на протеини, е идеален за диета. Освен това протеинът, съдържащ се в млякото, помага за поддържане на мускулната маса.

Исландското крема сирене също дава резултати с много ниско съдържание на мазнини (0,2 процента). Ако погледнете количеството калории на 100 грама (66 калории), калорично настроените ще бъдат изумени. Също така съдържа пета повече калций от по-известния си роднина, кварка.

Ето преглед на хранителните стойности на 100 грама Skyr (3):