Скумрията предотвратява инфаркт Mobile
Scumbria е слаба риба, която се сервира особено на скара, а вкусният й вкус и важните ползи за здравето я препоръчват за цялото семейство. От деца, за съдържание на фосфор и калий, до възрастни хора, защото предотвратява инфарктите.
Експертите смятат, че диетата със скумрия е 1500 пъти по-ефективна за предотвратяване на инфаркти, ако има риск от рецидив, отколкото медикаментозно лечение, информира iloveindia.com.
Поради калоричното и минералното си съдържание се препоръчва и в диетата на диабетиците, тъй като разрежда кръвта, благоприятствайки кръвообращението. 100 грама скумрия съдържат 230 калории, 20 грама холестерол, 3000 mg омега 3 киселини и 250 mg омега 6 киселини, необходими за здравето на сърцето.
Скумрията съдържа и витамини A, C, D, E, K, но също така B6 и B12. Той е богат на магнезий и селен, с важни предимства при лечението дори на някои видове рак. Освен това скумрията за обяд означава също прием на калций, желязо, фосфор, калий, цинк и натрий, необходими на здраво тяло.
Изследвания на американски специалисти показват, че диета със скумрия регулира нивата на хормоните и насърчава еластичността на косата. Чрез съдържанието на витамин К елиминира риска от образуване на кръвни съсиреци, холестеролни отлагания и понижава кръвното налягане.
За отслабения организъм скумрията подобрява имунната система и регулира метаболизма. Редовно консумиран, той се отървава от досадни мигрени и подобрява паметта и мозъчната дейност.
Изборът, приготвянето и съхраняването на скумрия са много важни за запазването на хранителните функции. По този начин изберете само прясна риба, която има опънато, влажно месо и го съхранявайте във фризера само в хартиени салфетки, а не в пластмаса.
Консумира се след като го оставите в хладилника да се разтопи за 24 часа, едва след това можете да го приготвите, за да сте сигурни, че е запазил цялото си съдържание на витамини, минерали и калории.
Специалистите предупреждават за консумацията на скумрия от бременни жени. Тъй като този вид риба съдържа и живак, новите и бъдещи майки ще избягват консумацията му в продължение на няколко месеца.