Скумрия за готвене

Femmezine обяснява всичко за избор, приготвяне и приготвяне на скумрия, тази мазна риба с множество ползи за здравето.

скумрия

Представяне на скумрия

Скумрията е член на семейство Scombridae. Тази мазна риба отдавна се радва на голям успех в Америка и Азия. Днес той вече няма крайбрежие в САЩ и вносът се прави много за Европа и Япония. Богата на омега 3, скумрията има много силен вкус, който понякога не може да бъде оценен много. Преди да бъде написано "скумрия", беше написано "makerel". Този термин се появява през 12 век.

Според легендата скумрията придружава херинга при миграцията си, за да позволи на мъжете и жените да се срещнат, за да се съчетаят. Легендата разказва, че тези риби са заимствали името си от сводниците, които са проституиращи жени. Лингвистите от своя страна отричат ​​тази история, защото скумрията вече е съществувала 150 години преди създаването на едноименната професия.

Приготвяне на скумрията

Изберете го

Скумрия ще намерите лесно през цялата година, независимо дали е прясна или замразена. Ще го намерите и цял или във филета. Изберете твърда, твърда скумрия със заоблен бял корем и се уверете, че очите им са ярки и крещящи.