Скумрия, маринована в естрагон - лечение

Маринованата скумрия се превърна в класика. с разум.

скумрия

За 6 човека

Съставки

Производство

Обелете и нарежете скилидките чесън. Натрошете семената от анасон, карамфил и зърна пипер. Измийте, подсушете, изтънете и нарежете естрагона на ситно. Изцедете сока от лимона. Комбинирайте естрагона, чесъна, зърната пипер, анасоновите семена, карамфила, лимоновия сок и зехтина. Посолете леко.

Сложете скумрията в дълбока чиния една до друга. Залейте с масло с аромат на естрагон. Обърнете ги няколко пъти, за да ги покриете добре в масло и ги оставете да се мариноват на хладно място в прозрачно фолио за 30 минути.