SkullMädel Rosehips - витаминна бомба за хора и коне
Какво свързвам с шипката? Всъщност сърбеж на прах и по-малко вкусен чай в младежки общежития. Но тази местна суперхрана може да направи много повече. Ето защо експериментирах с шипката за първи път.
Кулинарни шипки като прах и чай
Шипката е богата на витамини, особено на витамин С. И точно това исках. Тъй като птиците също обичат витамините, разбира се, оставих достатъчно от тях, това е въпрос на чест. Нарязах плодовете на дивата роза възможно най-добре и ги изсуших в дехидратора.
Тогава клането започна в кухненския робот. Резултатът е дълготраен прах от една страна и купчина ядки от друга. Между другото, сърбеж предизвикват космите им, поради което ги разтрих правилно над сито. Може би щях да получа малките ядки, ако първо ги бях сварил, след това ги накълцал и отново ги изсуших, както при рожковите ядки. Но не ми се искаше да правя това.
Ядки от шипка
Вече мога да смесвам праха с всякакви ястия. Ядките, които бих казал семена или ядки за себе си, добавям към собствените си смеси за чай. Хм, нарича се още Kernlestee, така че Kerne вероятно не греши!? В него има например силициев диоксид и ванилин, чаят помага за пречистване на кръвта и дренаж.
Ако искате, можете също да използвате прекрасните безплатни шипки, за да направите пюре или сладко, ликьор или чай от кората или цели плодове. Беше ми любимо, защото почти никога не ям сладко и не пия ликьор. Сега имам практически натурален витамин С на прах.
Направихте ли вече нещо от шипки? Какво най-много харесвате?
Здравословни лакомства за коня
Конят на сестра ми също получи шипки, когато ги събирах, по здравословни причини. Защото шипките са полезни и вкусни и за животните.
За Коледа изпекох конски бисквити за русото четирикрако мило. Тъй като си мислех, че ядките просто ще текат през несмлени (като цели ленени семена, те не правят нищо и трябва предварително да се смилат), аз ги оставих да се варят като чай предварително. Надеждата беше, че много от здравословните вещества в чая ще се разтворят.
В маса от около 500 грама овесени люспи (една част цели и една част смлени), настъргана ябълка и също толкова настърган морков, добавих чая и шипковите ядки от чая, плюс няколко лъжици шипков прах . След това замесих масата правилно, тя се държи наистина добре. Овесените люспи правят твърда паста с течността и пектинът в ябълката също се свързва. Разбира се, няма захар или нещо друго.
Разстилах сместа върху тава за печене и я пекох дълго време на ниска температура, само с усещане. По някое време успях да разбия парчета, които отново изсуших, защото лакомствата трябва да са наистина сухи. Веднъж прочетох, че е по-добре за конете, но също така просто мисля, че става въпрос за издръжливост.
Конски бисквити с шипки, моркови, ябълки и овесени люспи
За съжаление нямах време сам да нахраня хубавото момиче, но чух, че е трябвало да го вкуси отлично. Не мисля, че конете имат нищо против, че формата не е толкова декоративна.
Цялото нещо може да звучи като някаква работа, но работи. И беше страхотно да се наслаждавате на природата, когато времето беше хубаво, и да събирате малко. Това е полезно за тялото, душата и в крайна сметка и за портфейла.
Шипки на рибната стълба във Вердерзее