Скързнещо, но деликатно е носният чили NOOL
Вишневи перкусии, червен демон, мистериозна ябълка, граф дракула, хумористичен мед ... - такива звукови и хумористични фантастични имена украсяват малките бурканчета от сосове чизи чили. С хитра усмивка на лицето, Петър Елек посочи кремовете, които чакат да бъдат вкусени на масата, за което знаехме веднага: вкусовите ни рецептори бяха преди изпитанието за сила. Започвайки от плодовите, леко пикантни сосове, стигнахме до изключително силните кремове от пипер, които след ентусиазирано дегустиране установиха, че киселите сосове са вкусни и специални, а понякога и почти сълзливо вкусни ...
- Със съпругата ми обичаме пикантните вкусове! Преди години за пръв път приготвих няколко бутилки чили сос за семейството вкъщи, които опитаха познати и приятели в района. По времето, когато се сетих, той вече беше разпродаден! - каза през смях Петър Елек, който след това видя въображението в производството на „ударни“ продукти.
Петър Елек показва един от най-силните студени сортове в шатрата от фолио на фермата си
Снимка: L.B./NMH
Двойката започна да експериментира с все повече и повече специални сосове, след което през 2019 г. започна своя бизнес под името Palóc Betyár Farm. Кремовете с чили се правят от съставки, произведени в собствените им ферми: в момента те отглеждат четири вида силни чушки на двеста квадратни метра. - В Унгария са известни над 250 разновидности чили, от които отглеждаме халапено, хабанеро, скорпион и каролина рапър под шатрата от фолио в Szügy. Последните две се считат за най-силните чушки в света ... Трябва да се обърне голямо внимание на условията на околната среда, търсенето на вода и температурата, тъй като малките са много деликатни! Каза Петър Елек, който гордо посочи около отглежданите си разсад.
Продуцентът на Nógrád, включен в интервюто, може да бъде намерен в „Вземете Nógrád!“, Създаден от окръжната община Nógrad. онлайн пазар. Интервюто беше подкрепено от програмата на местното самоуправление на окръг Ноград, озаглавена „Укрепване на идентичността на окръга в Ноград“.