Скрити мазнини в храните
Повечето хора не напълняват само защото преяждат. По-скоро често ядем погрешно нещо, а именно висококалорична храна. В същото време все повече се грижим за хроничен заседнал начин на живот и не консумираме отново консумираните калории. Хранителната индустрия ни помага с уж „рафинирани“ храни, за да консумираме твърде много сол, захар и мазнини всеки ден. За да не забелязваме какво ни се случва, се дразним с фрагментирано, мъничко отпечатано или латино съдържание. Рекламната индустрия също работи усилено, за да ни накара да купуваме определени продукти. По принцип е полезно да се прави разлика между два вида храни:
От една страна са неподправените храни, които се произвеждат чрез земеделски мерки за отглеждане и отглеждане и ниска преработка. Те осигуряват оцеляването ни чрез съдържанието на жизненоважни вещества и естественото им съдържание на мазнини. Тук естествено се съдържат фибрите, минералите, ароматите и витамините. Организмът е калибриран, за да ги абсорбира и обработи в свързана форма. Второ, има храна. Те могат да вкусят доста добре, но да са напълно безполезни по отношение на съдържанието. Такива храни са разпознаваеми
- силна промишлена обработка
- Всички видове пълнители като свързващи вещества и емулгатори
- подобрители на вкуса
- добавени багрила
- скрити мазнини
- няколко отделно декларирани вида захар
- консерванти
- или синтетични аромати.
Срещаме такива храни като гарнитури, мюсли, готови ястия, бързи храни, леки закуски, сладкиши или сладкиши.
Добри мазнини, лоши мазнини
Капанът за мазнини дебне навсякъде
- колбасни изделия
- Сирене и готови продукти със сирене
- млечни продукти
- Торти, бисквити и солени закуски
- Сладкарски изделия
- готови ястия
- или панирани и пържени ястия
да бъдат включени. Дори позоваването на „нискокалоричен“ продукт не означава непременно ниско съдържание на мазнини. Независимо от това, гумените мечки с ниско съдържание на мазнини се състоят до голяма степен от нездравословна захар и синтетични аромати.
Тайни храни за угояване от мастната фракция
Защо криете мазнините?
Заключение
Като експерт по хранене, човек неизбежно се пита дали младите хора все още ще готвят колраби или яхния от моркови след 50 години или ще ядат само кока-кола, пица, кифлички с хамбургер и кебап. За дизайнерите на храни е въпрос да спечелят повече пари от естествени продукти, отколкото би било възможно, ако естествените суровини се продават чрез оптимално „усещане за уста“, кратки аромати, много захар и идеален ароматизатор като мазнини. Така че е точно за хранителната промишленост, че производството и продажбата на хранителни добавки и диетични прахове също са задължени за тази индустрия. Накратко: Първо те ни напълняват с твърде много мазнини и захар и с тежка промишлена обработка ни лишават от всички важни хранителни вещества. След това ни продават хранителни добавки, съдържащи витамини, захарни сладкиши на плодова основа и диетични шейкове, съдържащи протеини, за да създадат обратното на заплахата от затлъстяване. Маневрата е възможна само защото се съгласяваме с нея. Темата „Скритите мазнини в храната“ предлага много дискусионни материали и разкрива връзки, които трябва да поставяме под въпрос по-често.