Скрити източници на глутен Z; блог за връзка и оцет
С диагнозата непоносимост към глутен има редица неща, които трябва да се вземат предвид, когато става въпрос за диета. Защото, за съжаление, отказването от глутен е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Клеистият протеин не се съдържа само в печени изделия и тестени изделия - има и някои скрити източници на глутен, които абсолютно трябва да избягвате.
След като бъде поставена диагнозата цьолиакия, засегнатите незабавно задават въпроса „Как можеш да лекуваш целиакия?“ на части. Предположението, че цьолиакията може да бъде облекчена или дори излекувана чрез медикаментозно лечение, се опровергава най-късно по време на хранителната консултация.
При автоимунното заболяване целиация тялото реагира на най-малките следи от глутен с коремна болка, гадене и лошо храносмилане. Но също така не са необичайни форми на целиакия, при които грешките в диетата не се забелязват веднага. Независимо от това тук в организма се извършва и процес, който освен всичко друго отслабва имунната система.
Може ли оцетът да съдържа глутен? Как да откриете скрити източници на глутен
При автоимунно заболяване целиация тялото реагира на най-малките следи от глутен с коремна болка, гадене и лошо храносмилане.
Но също така не са необичайни форми на целиакия, при които грешките в диетата не се забелязват веднага. Независимо от това тук в организма се извършва и процес, който освен всичко друго отслабва имунната система.
Всеки, който се занимава с диета без глутен, бързо ще забележи в колко продукти хранителната, козметичната и фармацевтичната индустрия използват глутен.
При очевидни източници на глутен като хляб, кифлички, зърнени храни, бисквити, тестени изделия и сладкиши, не е необходимо да мислите два пъти или да проучвате списъка на съставките, за да определите дали продуктът съдържа глутен.
Това са доста незабележими продукти, които на пръв поглед не предполагат, че съдържат глутен.
Кой мисли, че може би колбасите, бульонът, студентските соли, смесите за чай с аромати или оцет също могат да съдържат глутен?
Скрит източник на глутен: оцет
Нека останем при примера сега оцет: Често съдържа съдържащата глутен съставка Екстракт от ечемичен малц. Оцетът често се използва - не само за вкусни салати, но и като втасващ агент при печене на хляб, кифлички или гевреци.
За пекарни без глутен в магазините се предлагат и варианти на оцет без глутен.
Например оцетната есенция и балсамовият оцет безопасно не съдържат глутен.
С вода разредена оцетна есенция може да се използва като оцетна съставка за много ястия и печени изделия. Популярната италианска салата Caprese - домати, моцарела и босилек - също може да бъде перфектно приготвена без глутен с балсамов оцет.
Оцетът не се използва само за превръзки на салати или като средство за втасване.
Оцетът се използва и при приготвянето на суши, печени ястия като соуербратен и картофена салата.
За щастие в Германия има задължение да се декларират основните алергени, така че е ясно и лесно да се види дали даден продукт съдържа глутен или не. Това задължение за деклариране се отнася и за гастрономията и за насипната храна.
- Безопасна доставка с DHL
- Голям асортимент
- Помощ за отзиви за продукти
при избора - Базови знания също
Несъвместимости - Сезонни продукти също
Коледа и Великден
Ние сме там за вас
- Ще се свържете с нас
Понеделник - Петък 10:00 - 15:30
Информационна корона 04102/89 138 60
[email protected]
форма за контакти
Накрая не пропускайте нищо:
- Промоции с отстъпки
- Нови продукти
- Оферти за сезона
- Вкусни рецепти
Това ви предлага FoodOase
Голям избор от храни без лактоза и глутен за всяка нужда
Много от нашите продукти могат да се използват за готвене или печене за чисто безглутенова диета. Ако търсите брашно или хляб без глутен, тестени изделия или бира без глутен, пица, леки закуски, бисквитки или други специални храни, ще ги намерите в нашия магазин. Ние винаги разширяваме нашата гама с подходящи продукти за най-различни Хранене при целиакия/спру и други непоносимост към храна. Разбира се, в нашия магазин можете да намерите и храни без лактоза. Те включват шоколад без лактоза, сладолед без лактоза, заместители на млякото и много други храни без млечни продукти.
В магазина можете лесно пазарувайте без лактоза. Хората с непоносимост към лактоза ще открият голям избор от продукти без лактоза. За диета с ниско съдържание на фруктоза ние предлагаме, наред с други неща шоколад без фруктоза, както и сироп без фруктоза за подслаждане на ястия.
Ще намерите много продукти от водещи производители на специални храни за тези с непоносимост към храни като: Б. Продукти от Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro и много други. За да можем да Ви предложим широка гама от пресен хляб без глутен, ние си сътрудничим тясно с пекарна Poensgen. Пекарната доставя всяка седмица много различни безглутенови изделия, които можете лесно и удобно да поръчате в нашия магазин. Разбира се, ние винаги разширяваме асортимента си по време на Великденския и Коледния сезон с вкусни продукти за страдащите от алергии.
Постоянно нови продукти без глутен и лактоза
Просто поръчка - бърза доставка
В случай на непоносимост, някои храни не могат да се консумират. За да не се налага да правите без, ние се опитваме да отстраним това в нашия магазин, като ви предлагаме голям избор от храни, които могат да се консумират без никакви проблеми в случай на хранителна непоносимост или хранителна алергия, а също така отговарят на вашите лични хранителни нужди като веган, ниско съдържание на въглехидрати или PKU. Просто поръчвате вашите безглутенови, безлактозни, без ядки и с ниско съдържание на фруктоза Хранителни стоки в нашия онлайн магазин - доставяме продуктите до вашия дом бързо и удобно от DHL. Щастливи сме да ви помогнем лично с въпроси относно нашите продукти и класификация на алергиите.
Редовният ни бюлетин ви предоставя актуални предложения, презентации на нови продукти и допълнителни съвети по темата за алергиите. Не забравяйте да разгледате нашето актуално списание: освен препоръки за продукти, ще намерите и полезни съвети, вкусни рецепти и интересни интервюта за непоносимостта.