Skrei (треска) за отслабване - Сезонът е идеален за началото на всяка година, свързана с

Статията е актуализирана на 11/07/2019 от Marco Eitelmann

Ски сезонът винаги започва през първата до втората седмица на януари и обикновено съвпада с времето, когато много хора са решили да отслабнат. Skrei е сезонен специалитет от треска от Норвегия. Рибата се лови от началото на януари до края на април. Най-доброто време обаче е от края на януари до края на март, за да купите рибата в отлично качество въз основа на вашия собствен опит. Когато сезонът на скрей приключи, рибата може лесно да бъде заменена с обикновена треска. Но има някои точки, които ясно говорят в полза на рибите от норвежкия зимен сезон. Следователно подробна информация за Skrei може да бъде намерена и под тази публикация в моя блог за здраве и хранене. Тук обаче става дума главно за причините, които правят skrei, но също така и класическата треска една от най-добрите животински храни за отслабване.

Защо скрей и треска са толкова добри за отслабване?

И двете риби принадлежат към един и същи род - треската - и те имат изключително ниско съдържание на мазнини. Скрей е тук с около 0,5-0,6 процента мазнини при пренебрежимо ниско ниво, което едва ли е надминато от обикновената треска с 0,6-1,1 процента мазнини. Това съдържание на мазнини не само е изключително ниско, но и се състои от много малко наситени мастни киселини. По-голямата част обаче са здрави и важни омега 3 мастни киселини. Съдържанието на йод в треска също е доста високо - 150-200 микрограма на 100 грама прясна риба и осигурява добро производство на хормони от щитовидната жлеза. Това е изключително важно за метаболизма и следователно здравословно телесно тегло.

Хранителни факти, съставки, калории на Skrei и треска

И двете риби са много сходни не само поради изключително ниското си съдържание на мазнини. И двата вида треска съдържат само между 80-95 ккал на 100 грама, което е изключително малко за храна за животни. Съдържанието на въглехидрати е 0 грама, докато съдържанието на протеин варира между 19,5 и 20,5 грама. Съдържанието на мазнини обикновено е между 0,6-0,9 грама, но както всички стойности естествено може да бъде и малко по-високо или по-ниско. Това зависи от хранителния статус, както и от здравословното състояние и риболовния сезон на животните. Освен това, както skrei, така и треската съдържат следните витамини, микроелементи и минерали:

Витамин А
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В3
Витамин В5
Витамин В6
Биотин
Фолиева киселина
витамин Ц
Витамин D
Витамин Е.

Минерали:

калий
Калций
магнезий
фосфор

Микроелементи:

желязо
цинк
Мед (100 грама покриват до 20 процента от препоръчителната дневна нужда)
манган
Големи количества йод (лесно можете да покриете дневните си нужди с 200 грама треска)

В допълнение към тези стойности, треската има много благоприятен аминокиселинен профил и е особено богата на незаменимите аминокиселини лизин, валин и аргинин.

Категория и начин на приготвяне, както и допълнителна информация за тази храна

Подходящ за следната диета: Всеядно или всеядно животно (включително сурови зеленчуци като суши с подходящо качество)
Метод на консумация и приготвяне: Студено и топло, подходящо за готвене, печене, приготвяне на пара и пушене, както и за консумация сурово в различни вариации на суши и сашими
Забележка: Независимо дали Skrei или треска са на скара или пържени, филето се разпада много бързо, ако времето за готвене е твърде дълго. Skrei обикновено се продава само с кожата, което свежда до минимум този проблем. В противен случай треската не трябва да се обръща в тигана повече от веднъж. Ски филето и филето от треска обикновено имат кости, освен ако не е задно филе, технически наричано още "кръст".

Заключение:

Независимо дали искате да започнете да отслабвате в началото на годината в съответствие със ски сезона или искате да отслабнете с килограми през годината, атлантическата треска е една от най-добрите храни за постигане на тази цел. Той е богат на микроелементи, няма въглехидрати и има само минимални количества мазнини, по-голямата част от които могат да бъдат причислени към омега 3 мастни киселини, които имат положителни и здравословни свойства. Рибата може да се приготви и с лека подправка в комбинация с агнешка салата. В комбинация и двете са отлични храни за отслабване!