Скъпи зеленчуци Ето защо сега трябва да купувате сезонно

Забелязали ли сте и това? Краставиците и марулята айсберг станаха доста скъпи през последните няколко седмици. Когато пазарувате, вероятно сте погледнали два пъти етикета. Ще разкрием откъде идват високите цени и кои здравословни алтернативи можете да купите вместо това.

скъпи

Шок на цената на рафта за зеленчуци

Нуждаем се от много витамини през зимните месеци. За предпазване от грип и за укрепване на имунната система се препоръчват пет порции плодове и зеленчуци на ден. Здравословната диета обаче в момента е скъпа. Понастоящем марулята айсберг струва средно 2,52 евро, краставицата колосалните 1,32 евро и 125 грама маруля ракета струва 2,16 евро. Така че получаваме истински ценови шок при закупуване на зеленчуци. Но откъде идват високите цени?

Причината за екстремното покачване на цените е студената магия, която се отърва от цяла Европа през последните седмици. Снегът и ледът в Испания, Гърция и Италия, където се отглеждат и внасят в Германия много зеленчуци и маруля, водят до бавен растеж, а в някои случаи и до пълни неуспехи. Цените на тиквичките дори са се повишили с над 100 процента и марулята айсберг вече почти не се предлага.

Но не винаги трябва да слагате пресни зеленчуци в чинията си. Специалистът по хранене Мона Пулев препоръчва алтернативи от рафта на фризера. Трябва да обърнете внимание на качеството на зеленчуците.

Най-добре е обаче да не се отказвате от пресни зеленчуци и салати, а да купувате на местно ниво. Сезонните, местни продукти като бяло или зеле, моркови, гъби, цикория или агнешка салата са по-евтини от продуктите от чужбина.