Скитане и сърфиране в горите и лозята във Виляни тази есен - така готви майка ви
Imre Csanádi: Есенен поздрав
Шипки
Малка уличка в нашата улица,
в него има дълъг бъз.
Бъзът вече пада към есента,
хвърли малкото си зрънце, хвърли.
Възраст Nagy Agnes: Хъл е бъз
Ако имате късмета да имате черен бъз и още не сте изсъхнали, това е последният път, когато ходите, за да съберете съставките за приготвяне на сладко от бъз. Трябва да опитаме, защото и птиците бързат: те знаят от червата, че трябва да ядат каквото могат и обичат бъза, офика виси там за тях цяла зима от дърветата.
Цветята на бъза си струва да се събират за чай през пролетта (въпреки че вашите абати предпочитат да пият билков чай от липа, дантела, градински чай, каквото и да е друго при настинки освен бъз), но реколтата има време в началото на есента. Внимавайте: само вашето зрънце може да влезе в него, нищо зелено не трябва да е до него! Струва си да преминете сладкото не само защото много хора не харесват семето (то преминава между зъбите, счупва пълнежа, brrrr!), Но е важно не заради естетическия му ефект, а заради химичния му ефект. Ако оставите семената в сладкото от бъз, можете да ядете 1-2 супени лъжици от него на ден, крайният резултат е много ефективен fosi-fosi поради неговата лека токсичност.
Във водните измивания по лозята има много храсти от глог, но дори до някои преса. Неговото зрънце все още е годно за консумация, може да се бере от първата слана, докато е на клона и почернее до края на зимата. След ужилването на инея, той се превръща в наистина вкусна каша - точно като черния трън. И двете са годни за консумация сами по себе си, могат да се използват сушени в чай, от тях може да се готви сироп и сладко. В допълнение към месото те са полезни и за соса!
В този случай може да се събере и трън, определящ плод на моето детство. Любимото ми в началото на зимата беше, когато бях гладен, излязох до Humna, беше пълен с храст от трън, дядо ми не можеше да го изкорени и го потопих. Моят съвет: Вземете сериозно соса от трън - особено ако той се развихри на вашите маси, нивото на Гундел е хармонията между еленското месо и стягащия вкус на трън! Билков чай може да се направи от трън.
Накрая оставих любимата си чанта (много я обичах като дете, много пъти ходех в гората на Галгамач, намирах я.