Скариди със салата от авокадо и манго

Плодовото манго и авокадото като салата се хармонизират особено добре и се съчетават перфектно скариди.

Порт: 2
Време: 20 мин.
Състояние: светлина
ккал: 372
KH: 11,2 g
Д: 18,6 g
В: 28,9 g

Кухненски уреди

съставки

12 скариди
1 авокадо
½ манго
2 - 4 люти чушки, сушени
1 прясна стрък мащерка
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица кокосово масло
Пармезан
Бамбукова сол
бял пипер

подготовка

Разполовете авокадото, отстранете костилката и нарежете пулпата на ивици • След това извадете авокадото от кожата и го поставете в купа за салата • Обелете мангото и нарежете на ивици.

Разполовете чушките наполовина и добавете към салатата • Измийте мащерката, откъснете от стъблото и добавете и нея • Добавете зехтин към салатата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Извадете скаридите от черупката • Загрейте кокосовото масло в тиган и запържете скаридите за кратко от двете страни.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция