Скариди - скариди, скариди или гамбери
Обноски на масата: Ако животните се поставят на масата с броня, това е типично ястие за пръсти. Ако те вече са отстранени и например обработени в чиния или сервирани със сос, те се ядат с (месен) нож и вилица. Ако скаридите все още се сервират с черупка, имате две възможности.
1-ва опция: Използвайте пръстите си за помощ
- Хванете главата на скаридите и я отделете, като я огънете, счупите или завъртите.
- Разчупете бронята на опашката с пръсти. Отстранете червата, видими като тънка черна нишка, и изяжте хапката, която току-що сте изработили, с пръсти. Или: Изцедете малко скариди, след това почистете ръцете си и яжте скаридите с нож и вилица.
Вариант 2: Използвайте нож и вилица
- Ако скаридите са напълно пресни и са подготвени оптимално, обелването е възможно и с прибори за хранене: Дръжте опашката с вилицата и отрежете главата с ножа.
- Сега използвайте ножа, за да отделите тънката обвивка и червата от месото. Ако е необходимо, изрежете в края на опашката.
Ядете преработени скариди, както другите съставки позволяват: коктейл от скариди с малка вилица и малка лъжица, спагети и раци с лъжица и вилица, бъркани яйца с раци само с вилица.
скампи (Норвежки омар) се ядат по същия начин. Те се обслужват предимно с изключение. В противен случай вие отваряте черупката, за да ядете месото от опашката. При спешни случаи можете да помогнете с ножа. Внимание: Scampi (италиански) вече е множествено число, така че не означава „Scampis“. Единствено число на скампи е "Скампо".