Скариди с талиатели (юфка) от моркови и тиквички

Скариди с талиатели (юфка) от моркови и тиквички: Тази вечер пиша друга бърза италианска рецепта за скариди с taglitelle, но не и класическата паста, позната на всички. Хапнах нещо такова в ресторант, тук, в Италия и много ми хареса. Това е много проста рецепта и абсолютно вкусна. Препоръчва се и за диети.

скариди

СЪСТАВКИ за рецепта за скариди с талиатели (за 2 порции):

  • -2 тънки тиквички
  • -2-3 моркова
  • -200 г скариди
  • -3 супени лъжици зехтин
  • -пипер
  • -1 скилидка чесън
  • - 30 мл бяло вино
  • -няколко чери домата
  • - магданоз и зелен босилек

Как да приготвим рецепта за скариди с талиатели?

Поставете маслото в тиган и добавете счукания чесън, оставете до златисто кафяво, след това изхвърлете. Добавете скаридите и лютата чушка, дъвчете леко и след 3-4 минути добавете тиквичките и морковите, нарязани на много тънки филийки, дълги. Тези фини филийки се получават с помощта на икономичен зеленчуков нож или ренде. Оставете го за още 4-5 минути, добавете виното и чери доматите, нарязани на 2. Когато заври, го оставете настрана, поръсете отгоре ситно нарязаните зеленчуци и сервирайте. 🙂

Рецепти на Gina Bradea »Хранителни рецепти» Риба »Скариди с моркови и тиквички талиатели (юфка)