Ситост, много сложен механизъм - Обсерватория за храни

сложен

Ситостта, чувството, че вече не сте гладни, не винаги идва в точното време.

Чувството за глад се появява, когато енергийният прием е твърде нисък. След като се нахраним, чакаме сигнал за ситост, който идва бавно.

Всъщност първият сигнал, който получаваме, е от насищане. Да бъдеш сит означава да не се наслаждаваш повече на яденето (дори преди тялото ни да е усвоило и усвоило храната). От друга страна, все още можем да сме гладни и да не бъдем сити. Това се случва след усвояване на храната, след биохимичен обмен между храносмилателната система и мозъка (по-точно хипоталамуса).

Нервни сигнали и хормони

В присъствието на хранителни вещества, нашият стомашно-чревен тракт задейства нервни сигнали и стимулира секрецията в кръвта на хормон, пептида PYY3-36. PYY3-36 ще действа върху рецепторните неврони в хипоталамуса и ще предизвика усещане за пълнота. Паралелно работят и други сложни хормонални механизми. Следователно усещането за пълнота може да отнеме много време, понякога отнема и до един час.