Сиренето прави виното по-добро, c; е научно доказано

Проучване във Франция доказва, че яденето на сирене, докато се пие вино, прави вкуса му по-добър.

Проучване във Франция доказва, че яденето на сирене, докато се пие вино, прави вкуса му по-добър.

Виното и сиренето са малко свещен съюз, символът на френския аперитив. Разбира се, забелязахме, че някои вина се съчетават особено добре с определени сирена. Но сега няма съмнение, науката доказва, че сиренето прави виното по-вкусно. Центърът за науки за вкуса и храните в Дижон проведе проучване, за да види каква е биологичната основа на тази легендарна асоциация.

Следователно изследователите събраха 31 потребители на вино и сирене. Тествани бяха четири вина, две бели и две червени, с различни характеристики. По време на първата сесия доброволците отпиха три глътки и оцениха удоволствието, което изпитваха с всяко вино. За второто учените опитаха същите вина, но този път като ядат малки парченца сирене: Époisses, Comté, Roquefort и Crottin de Chavignol.

---