Сирене - запеканки за хляб на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за сирене - хляб е известна и под името Ramequin, което е много добре позната рецепта в Швейцария.
В оригиналната рецепта за тази рецепта се използват обелен бял хляб и дебели 1 см швейцарско сирене Ементал.
Гювечът със сирене също има много добър вкус с лек препечен хляб или пълнозърнест препечен хляб.
Можете също така да използвате дебели филийки пакетирано преработено препечено сирене или сирене Гауда, нарязани на дебели филийки.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
Първо намажете с масло голяма форма за печене.
Поставете препечената кора, редувайки се с филийки със същия размер (с дебелина около 1/2 см) сирене Ементал, в гювеча като керемида. Оставете филийките сирене да стърчат малко над ръба на хляба.
Когато наслоявате, започнете с филия хляб и завършете с филия сирене.
Разбийте 2 яйца в купа с вилица, разбъркайте половин литър студено мляко.
Подправете добре това яйце мляко със сол, бял пипер, евентуално малко настърган индийско орехче и залейте хляба и сиренето.
Първо накиснете хляба добре с яйченото мляко с лъжица, чак след това го изсипете с останалото.
Изсипете около 1 литър вода или повече в тенджерата за капене на фурната и я плъзнете в центъра на фурната.
Загрейте фурната до 200-210 ° C.
Поставете гювеча и съдържанието му във водната баня и запечете хляба за около 25 - 30 минути, докато стане нежно златисто жълт цвят.
Печенето на водна баня прави гювеча за хляб мек и сочен и се издига добре на височина.
Междувременно пригответе голяма купа смесена зелена салата като допълнителна гарнитура.
Порция запеканка със сирене, със съставките, изброени по-горе, има около 320 kcal и около 20 g мазнина