Сирене Valencay - Козите и тяхната диета

сирене

За да се получи млякото, което ще се използва за направата на сирене Валенсай, козите от Алпийска и сааненска порода се използват, както и пресичане dд тези две раси.

Подправките са разрешени. Максималното натоварване е 12 кози на ха фуражна площ.

Средно коза консумира около 3 кг DM (сухо вещество) на ден.

Козата е преживни животни следователно диетата му трябва да бъде съставена предимно трева яде се прясно по време на паша или се разпределя в коритото, съхранява се като сено (много сухо) или увито (малко по-влажно). За да допълним дажбата му, добавяме зърнени култури, произведени във фермата (ечемик, овес, царевица, рапица, слънчоглед и др.) и храни от магазина съставен главно от дехидратиран фураж (люцерна, цвекло), зърнени култури и маслодайни семена и минерали, витамини и микроелементи. За да видите графично представяне на диетата, щракнете тук.