Сирене по време на бременност
Супер източник на калций
Сиренето е важно в диетата по време на бременност, тъй като е с високо съдържание на калций. На какво трябва да обърнете внимание, кои видове сирена са безопасни - прочетете тук.
Сиренето осигурява калций за бременност
Сиренето е, така да се каже, мляко в концентрирана форма и следователно има какво да предложи, а именно:
➤ висококачествен протеин,
➤ Калций,
➤ Магнезий,
➤ Йод,
➤ Витамин А
➤ и важни витамини от група В
Тези хранителни вещества и витамини са необходими по време на бременност, поради което сиренето винаги е добър избор като добавка към хляба или в края на хранене. Основно правило: колкото по-твърдо е сиренето, толкова по-голямо количество калций съдържа. Полутвърдите и твърди сирена осигуряват повече от меко и крема сирене, по-специално Emmentaler е богат на този костен компонент. Три филийки са достатъчни - и ежедневните нужди от хранене по време на бременност са покрити. Не може да бъде по-лесно.
Яжте правилно по време на бременност
Между другото, дали сиренето се прави от краве мляко, овче или козе мляко не играе основна роля в храненето по време на бременност. Сиренето от овче и козе мляко се счита за по-лесно смилаемо и съдържа малко повече калций средно, но степента на твърдост на сиренето остава по-решаваща от произхода на млякото.
Няма сирене, направено от сурово мляко по време на бременност
По време на бременност обаче изборът на сирене е малко ограничен по отношение на диетата. Не трябва да ядете сирене, приготвено от сурово мляко, защото то може да съдържа листерия. Това са бактерии, които могат да причинят опасни инфекции при нероденото дете. Това важи особено за Крем или меко сирене от сурово мляко, като някои видове гъбено сирене, бри или камамбер. Рискът от заразяване не е толкова голям, но вниманието винаги е добра стратегия за защита на бебето, особено по време на бременност.
Ако не сте сигурни дали сиренето е направено от сурово мляко: Просто погледнете етикета, на него трябва да пише „Произведено от сурово мляко". Ако тази бележка липсва, пастьоризираното мляко е основата.
Листериите се унищожават от топлина или дълго време на узряване. Следователно можете да допълвате диетата си със сирене от пастьоризирано мляко и твърдо сирене, произведено от сурово мляко като Emmentaler по време на бременност. Тъй като това сирене съдържа толкова малко вода и следователно има толкова високо съдържание на сол, че листериите просто са лишени от поминък.
Имам ли право да го направя? Забрани и изисквания по време на бременност
The кора Трябва обаче да бъдете щедри с всяко сирене, когато става въпрос за диета по време на бременност отрязвам. Защото Листерия също може да бъде там. Рязането се препоръчва и по друга причина: кората често се третира с консерванти. Много са и без това критични и поне един дори има лекарствен ефект: Е 235, натамицин. Произвежда се от микроорганизми и има антибиотичен ефект. Честата консумация може да доведе до образуването на устойчиви патогени.
Ако Консервант е бил използван е в списъка на съставките на опаковката. Ако искате да сте на сигурно място, отрежете ръба или кората на такова сирене с ширина най-малко пет милиметра. Позоваването на сирене, произведено от сурово мляко, също трябва да бъде на опаковката. На плота за сирене девизът е: питайте.
Сирене: обърнете внимание на съдържанието на мазнини
Любителите на сирена винаги трябва да следят съдържанието на мазнини, тъй като това определя съдържанието на калории. В случая на сирене то е посочено като „мазнина в сухото вещество“ (мазнина в сухото вещество), тъй като всички видове продължават да узряват по време на съхранението и по този начин губят вода и тегло. Когато пазарувате, достатъчно е да знаете, че абсолютното съдържание на мазнини е само около половината от мазнините в сухо вещество. LVBM дава следното по-точно
Aid Помощ за преобразуване: Умножете мазнината по стойност на сухото вещество
за твърдо сирене с коефициент 0,7
за полутвърдо сирене с 0,5
за крема сирене с 0,3.
Това дава приблизително абсолютно съдържание на мазнини. И тогава обикновено вече не е толкова заплашително висок.