Сирене Наан

Пикантни хлябове

това поставете

Naan е плосък хляб, произведен от пшенично брашно, често консумиран в няколко региона на Централна Азия и Южна Азия: Афганистан, Иран, Узбекистан, Бирма, Пакистан и северозападна Индия (главно в Раджастан и Гуджарат).

Наанът се различава от chapati по своята форма (последната е кръгла) и по това, че chapati обикновено се приготвя върху чугунена плоча, наречена tawa. Източник: Уикипедия

За 4 възрастни Сирене Наан:

  • 3 супени лъжици гхи (избистрено масло)
  • 130 мл хладко мляко
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • 1 натурално кисело мляко (125 г)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 320 г брашно Т55
  • 1 малка чаена лъжичка хлебна мая
  • 8 порции смееща се крава (*)

Поставете съставките във вашата MAP в реда, препоръчан от производителя (с изключение на кравешкия смях) и изберете програмата „само поставяне“. (месене + първо доказателство).

Ако нямате машина за хляб, разредете маята си в хладко мляко и замесете всички съставки, за да получите меко тесто. След това го поставете в купа за салата, покрийте с кърпа за чай и оставете да се вдигне далеч от течението за около 1,5 часа. Тестото ви трябва да се удвои по размер.