Сирене Börek, рецепта Ptitchef
Съставки
- 1 връзка магданоз
- 400 гр. Фета
- 2 яйца
- 1 пакетче фило листа
- Масло за пържене
- пипер
Подготовка
- Имах внезапно желание да опитам вкусно турско мезе. Така че изборът ми падна върху сиренето böreks и се справих добре, защото моето малко семейство го обичаше. Тръгнаха супер бързо, ядох само 3, когато бяха около 20 .
Измийте и изцедете магданоза и го нарежете на ситно.
Пасирайте фета в купа с вилица. Начупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Поставете белтъците в купа и добавете жълтъците към фетата. Смесете, добавете магданоз и черен пипер. Разбъркайте отново .