Сирене абатство Тамие (Тами)

Абатство Тамие

Тами
Тами Трапист

Показване на изображения със сирене

Географски район

Тип

Аромат

  • • силен, интензивен
  • • лешник
  • • плодов
  • • мляко
  • • кремообразна

    • Тамие Тами

    Аромат

    Приложението в кухнята

    Комбинацията с алкохол

    Tamié е сирене от Савойя, произведено от сурово краве мляко, меко, с измита кора, близо до реблошон и произведено изключително от Abbaye de Tamié, близо до Albertville.

    История
    Историята разказва, че монасите от абатството Тамие са в началото на развитието на земеделието в Савой. Чрез санитарните дейности и разчистването на земята техният труд е оформил планинските пасища. Още през 12 век това братство се откроява със способността си да поддържа баланса между живота на природата и този на човека.